こだわり1 ディナーコース

絶品フレンチを堪能する贅沢な夜を…

シェフの技が凝縮され、初めてご来店される方にもおすすめのコースを2種類ご用意。フォアグラリゾットや国産牛フィレ or 仔羊ローストを愉しめる全9品の充実したフルコース8,000円(税抜)と、全10品の贅沢なフルコース10,000円(税抜)をお愉しみいただけます。素材の味を活かしたフレンチジャポネスタイルが特徴です。

  • 【メインを選べる嬉しさ】
    8,000円(税抜)のコースは、フォアグラリゾットや本日の鮮魚料理など充実の内容。さらにメインのお肉を国産牛フィレ赤ワイン八丁味噌ソースまたは仔羊ロースト季節野菜添えから選べるので、お客様好みのフルコースをご堪能いただけます。

  • 【赤ワイン×八丁味噌のソース】
    8,000円(税抜)、10,000円(税抜)のどちらのコースでも味わえる「国産牛フィレポワレ赤ワイン八丁味噌ソース」。赤ワインに八丁味噌を合わせ、まろやかなコクと旨味が広がるソースに。どのお料理も野菜をたっぷりと使用しているため、見た目も色鮮やかでヘルシーにお愉しみいただけます。

こだわり2 夜景

地上200mから、東京の夜景を一望

「汐留駅」「新橋駅」直結“カレッタ汐留”の最上階・47階に位置する「グランブリエ 東京」。スカイレストラン直結のエレベーターで上がった瞬間からパノラマの夜景が広がり、普段味わえない特別な気分に。チャペルも併設した、ブライダル会場としてもご案内が可能な抜群のロケーションです。

  • 【サプライズや記念日に、非日常的な時間を演出】
    バーカウンターの目の前に広がるのは、東京ベイエリア。隅田川や築地、お台場、レインボーブリッジなど東京名所が一度に眺められる特等席です。もちろんバーだけのご利用も大歓迎ですので、お気軽にお立ち寄りください。

  • 【47階から臨む、絶景パノラマビュー】
    全面ガラス張りのバンケットにあるテーブル席からは、東京のランドマークが目の前に!高層ビルの最上階ならではのパノラマの夜景が、パーティをより一層華やかに盛り上げます。地上47階に広がる上質なスペースで至福のひとときをお過ごしください。

こだわり3 大人の雰囲気

デートや少人数パーティの特等席

シックで落ち着いた雰囲気の美空間には、全席窓側に面したソファー席がございます。ちょっと贅沢な女子会やご褒美、サプライズなどのお集まりに最適です。お台場やレインボーブリッジをはじめとした東京の街並みを一望でき、非日常を感じられること間違いなし。「軽く一杯」だけの、カジュアルな食事会にもどうぞ。

  • 【接待やお祝いにぴったりなプライベート空間】
    最大12席の個室は、ラグジュアリーながらもモダンなオシャレさが光る空間です。ガラスの扉で仕切られているので、外の景観も愉しめます。カーテンを降ろせば、プライベートな個室に。女性デザイナーが手掛けたデザイン性の高いインテリアは、写真映え間違いなし!

  • 【じっくり語り合いたい夜に】
    ひときわ落ち着いたムードのバーカウンター席は、デートはもちろん、気軽に一杯飲みたい時にもおすすめ。夜景を愉しみながらの一杯はまさに格別です。メニューにないカクテルも、お客様のご要望に応じてバーテンダーがご用意しますので、お気軽にお声掛けください。

こだわり4 フレンチ

和の食材をフレンチに取り入れる

大村雅博シェフ(エグゼクティブ・シェフ)
伝統的なフレンチをベースに和の食材を掛け合わせ、素材の味を活かした「フレンチジャポネスタイル」を得意とする大村シェフ。お肉は骨まで、魚は頭から身まで…食材を活かし尽くす事をモットーに創り上げます。“こんな料理を味わいたい”というリクエストにもお応えします。

  • 【フレンチを1,800円(税別)でお気軽に◎】
    本格フレンチを気軽に味わえると大好評のワンプレートランチ1,800円(税別)がございます。メインを本日の肉or鮮魚料理から選べ、スープや季節野菜などもご堪能していただけます。パン食べ放題なところも人気の秘訣です。

  • 【最高の食材を、最高の調理方法で】
    アラカルトのメイン料理は、テーブルまでお魚やお肉などのその日おすすめの新鮮な食材をお持ちして「焼く・煮る」など調理法やソースを相談して決められるスタイルでご提供しております。お客様とシェフの発想から生まれる“メニューのない”自由な料理が味わえる珍しいスタイルです。

こだわり5 スイーツ

ビュッフェ感覚で愉しめるスイーツ

ひとつひとつパティシエが造り上げる、手の込んだスイーツは各種300円でお愉しみいただけます。ビュッフェ感覚で食べたいものをセレクトできます。少しずつ色々な種類を食べたい女子に大好評です!フルーツをふんだんに使用し、甘過ぎないため、ワインなどのお酒との相性も抜群です。

  • 【アート作品のような美しさ】
    圧巻のビジュアルだけでなく、味も本格派。「甘み・酸味・香り・食感・デザイン」の五感で味わえるスイーツです。アートを表現するように心がける、パティシエ渾身の逸品をごゆっくりとお愉しみください。

  • 【夜景を眺めながらのスイートな時間】
    ベイエリアを眺めながら、スイーツタイムはいかがでしょうか。ディナータイムには、夜景で彩られた東京を眼下に、カップルシートで甘いひとときを。非日常的な空間で味わうスイーツはまた格別です。

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