こだわり1 宴会コース

☆☆肉宴会コース3,900円☆☆

グランドメニューにはない季節の食材や料理長の趣向をこらしたメニューが勢揃い！大人数ならコースがおすすめです！2時間飲み放題付きは5,400円／6,400円／7,400円（税込）となっております！豪華コース内容はメニューページの「☆季節のコース☆」よりご確認ください！

3コース全てメインは当店自慢の熟成肉タリアータ！5,900円のコースでは霜降りと赤身の食べ比べができるスペシャルな盛り合わせとなっております！
豊富な種類のワインを取り揃えております。コースは料理のみも可能ですので、お好みのワインと共にお楽しみいただくことも可能です！また、ワイン飲み放題1,980円もございます♪

こだわり2 熟成肉

熟成肉タリアータスタイル

大きな塊肉に均等に熱を加え、旨味を逃がさないように壁を作り焼いては寝かせ、ゆっくりじっくり火を通します。部位のの特徴を生かした食感・旨味の濃さ・香りを最大限に引き出すことができます。薄く削ぐようにカットしてお持ちします。

【お肉の紹介：リブロース】
サーロインのおとなり、もっとも厚みのある部分で霜降りが入りやすい部位です。適度な脂肪分を含み、旨味があり、肉質もきめ細やかで肉の風味はトップクラスです！
【お肉の紹介：サーロイン】
ステーキ用の肉として有名で、牛肉の中では最高の肉質であり、牛肉の中で唯一「サー」の称号を与えられた部位です。やわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが多いのが特徴です！