小店のラーメンは美味しいことはもちろんのこと、人の「心」と「身」にやさしいラーメンを目指しています。
小店のスープは、化学調味料、添加物等を一切使用しない「天然素材100％」のミネラル分たっぷりのスープです。
純天然だしに無化調、無添加の「自家製醤油たれ」＆「自家製香味油」を合わせます。味は、あっさりとした「旨口」と、しっかりとした「濃口」のふたつをご用意しました。「ミネラル分たっぷりのふくよかな一杯」をご賞味くださいませ。
純天然だしラーメン アートマサシヤが紹介されたメディア情報
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メシコレ
２．【醤油】ミネラル溢れる食材で、旨みたっぷりの一杯！「純天然だしラーメン アートマサシヤ」
2011年に開店した、醤油ラーメンの専門店。天然素材を存分に用いてミネラルに溢れた一杯。麺メニューはラーメンと酸辣ラーメンの２種類で、それぞれに「旨口」「旨口α」「濃口」の３種類から選べる。今回は、タレと油の量が少しプラスされた「旨口α」を紹介。スープは煮干、節類、昆布のみを使い、天然醸造の醤油に海塩や黒糖などを加えたタレに合わせている。和風感の強い味わいだが、香味油にラードを使用している事でラーメンらしさもプラス。食材を徹底的に厳選した、ここにしかない一杯を食べてみてほしい。
【ラーメン王が厳選】人気店も増加中！渋谷で食べてほしいラーメン店9軒の記事で紹介されました。
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テレビ
「ヒルナンデス!」
9月22日に放送された「ヒルナンデス！」（日本テレビ系、毎週月～金曜午前11時55分）、「東京いい店すぐ閉まる店」のコーナーで、お笑いコンビ「博多華丸・大吉」の2人、タレントの芹那さん、アナウンサーの水卜麻美さんらが「純天然だしラーメン アートマサシヤ」（東京都渋谷区）を訪れた。
同店はスープが売り切れ次第閉店する。一番人気は「特製旨口ラーメン」。かつお節や煮干しなどから抽出した純天然だしに、しょうゆだれと香味油を加えて作り上げる秘伝のスープは、そばつゆのように濃厚なだしの風味が広がるのが特徴だ。麺はシコシコの食感と滑らかな喉越しがおいしい特注のストレート麺。天然素材の優しい味で女性にも大人気だという。
一口食した芹那さんは「ん～おいしい！」とあまりのおいしさに体を揺り動かしながら笑顔で一言。続いて華丸さんが「優しいですね～」と天然素材の味が体に染み入るかのような表情でコメントした。水卜さんも「これ（スープ）だけ飲んだらラーメンという感じがしない。うどんやそばのイメージ」と評した。
※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。
純天然だしラーメン アートマサシヤの基本情報
| 店名 |
純天然だしラーメン アートマサシヤ ジュンテンネンダシラーメンアートマサシヤ |
|---|---|
| 住所 | |
| 営業時間 |
月・火・木～日 ランチ 11:30～15:00 (スープ終了次第終了) |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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| 予約キャンセル規定 |
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席・設備
| 総席数 |
15席 |
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渋谷南口にあるスポット
渋谷南口には神泉駅や 金王八幡宮 やギャラリー・ルデコ ・セルリアンタワー能楽堂 等、様々なスポットがあります。この渋谷南口にあるのが、ラーメン店「純天然だしラーメン アートマサシヤ」です。