こだわり1 寿司

鮮度の良いネタを厳選して仕入れ

当店でご提供しているのは店主が吟味した高鮮度のネタを使った鮨。身にハリがあり、脂がつややかに光を反射します。口に含めばほろりと解けるシャリとのハーモニーがたまりません。

こだわり2 日本酒にこだわる

日本酒は鮨と相性の良いものを吟味

店主が腕によりをかけた鮨の味わいを一層際立たせるのは選りすぐりの日本酒。鮨との相性を考えて選びました。冷酒は大将がおすすめする一杯もご用意。時期によっては熱燗のふぐひれ酒もございます。

大切な方と質の高い鮨を味わうひと時

店内には店主の洗練された技術を間近に堪能できるカウンター席のほかに、テーブル席も設けております。親族での会食やビジネスパートナーとのお食事にふさわしいテーブル席で良質な鮨に舌鼓を打ちませんか。

鮨慎之助愛知県

QRコード

nbsj300