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シェフ・料理人の紹介

店長

平野 洋介ひらの ようすけ

平野洋介

神奈川県生まれ。22歳より料理の道へ進む。生まれ地元のイタリア料理【ラ・ベルデ】で修業、5年間料理人を務めた後、居酒屋などで店長と料理長を経験し現在の【明神丸】へ。

  • 料理人になったきっかけ
    幼少の頃から料理を作るの好きだったから

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