こだわり1 焼き鳥

一本一本手刺しで仕込む新鮮な鶏

当店で1番のおすすめメニューは焼鳥。精肉店の仕入ルートを活用した新鮮な鶏を、一本一本手刺しで仕込みます。熱を加えず味噌を調合し、保存料など一切使わない付けダレと、赤穂の天塩でじっくり焼き上げ。鶏の種類は、宮崎や比内地鶏など、季節によって・部位ごとに変わります。契約農家の地鶏があることも！

【一本一本手刺し】
『居酒屋ビッグ』は『お肉のビッグミート』の直営店。だからこそ、新鮮・厳選素材を味わっていただけます。焼鳥や串物は昔ながらの方法で一本一本手刺し。その日の素材を見て、串の刺し方や焼き方を微調整します。機械で作ることのできない、手作りの味わいをお楽しみください。
【おすすめの食べ方】
自家製辛みそをつけるのがおすすめ！企業秘密のレシピで、真似することができない唯一無二の秘伝みそです。甘みを感じ、深みのある味わいで、塩にもタレにも合います。焼鳥につけるのが定番ですが、野菜と一緒にお召し上がりになる常連様も。病みつきになること間違いなしです。

こだわり2 新鮮魚介

豊洲直送の鮮魚をお刺身で味わう

新鮮な魚介も自慢のひとつ！豊洲市場より高品質な鮮魚を目利きで仕入れています。中でもまぐろは年間5トンを仕入れる大人気メニュー！赤身・中とろ・大とろで味わっていただけます。地魚やその時期の旬魚など、季節によってラインナップが変わるお刺身の盛合わせもおすすめです。

【上州牛】
『お肉のビッグミート』直営の実力！ブランド牛の上州牛を使った肉料理をご用意しております。ボリューム満点なランプステーキをはじめ、自家製ソースが人気のジューシーなローストビーフ、お得な牛串など。ご来店の際はぜひお召し上がりいただきたい一品です。
【季節のメニュー】
その時期に美味しい食材を使った一品もご用意しております。（例：秋はサンマなど）この他、店内のホワイトボードにもご注目を！本日のお刺身や、本日の焼魚、本日の煮付けなどをご案内しております。旬の食材を使った手作りのお料理をぜひご堪能ください。

特製もつ煮込みや旬野菜のサラダ

素材はもちろん、手作りの美味しさにもこだわっています。大人気の特製もつ煮込みは『居酒屋ビッグ』の年間出数No.1！毎回6時間じっくりと煮込むから、やわらかい食感で、味が染みて旨味もたっぷりです。この他にも、一つ一つ丁寧に仕込んだお料理を多彩に取り揃えております。

【旬の野菜】
ローストビーフサラダにグリーンサラダ、大根サラダやシーザーサラダなど、瑞々しいサラダが勢揃い！使用するのは、その時期に旬を迎える新鮮な野菜です。それぞれのサラダに合うドレッシングとご一緒にお召し上がりください。野菜串や一品料理もご用意しております。
【人気メニュー】
〆にぴったりの三大名物にもご注目ください。たっぷり具材でボリューム満点のやきそばがおすすめです。この他にも、丁寧に巻いて焼き上げる玉子焼きや、ジューシーな若鶏の唐揚げなど、人気メニューが勢揃い。店舗ならではの一品もございますので、お楽しみに！

大満足！宴会もおまかせください

飲み放題付の宴会コースをご用意することも可能です。豊洲直送の鮮魚を使ったお刺身はもちろん、焼鳥に手作り料理まで。お客様のお好みや、ご希望のお料理、利用シーンなど、内容をご相談いただいてご提供いたします。各種宴会や飲み会、お集まりにぴったり！お気軽にお問合せください。

【貸切も対応】
忘年会や新年会、歓送迎会に同窓会、イベントの打ち上げなど、大人数でのお集まりには貸切利用がおすすめ！ゆったりくつろげるお席で宴会をお楽しみいただけます。ご希望の際はお気軽にお問い合わせください。駅から徒歩5分以内とアクセス抜群で集合にも便利です。
【幅広いシーンに◎】
昭和60年から地域の皆様と共に歩む『居酒屋ビッグ』。赤ちょうちんが灯る昭和の雰囲気で、お一人様から気軽に飲めて美味しい料理を食べられる居酒屋です。店内にはカウンターやテーブル席、小上がりの掘りごたつ席を完備。人数に合わせてお席をご用意いたします。

貴重な芋焼酎や自慢の生ビールで乾杯

お料理とご一緒に自慢のお酒もどうぞ！芋焼酎の甚徳は、甘みの強い紅薩摩のみを使って丁寧に仕上げた大変貴重な芋焼酎。焼鳥にもよく合います。ボトルでのご用意も可能です。また、生ビールも自信の一杯！ジョッキ・サーバーの徹底洗浄により高品質でお客様にご提供しております。

【テイクアウト】
『居酒屋ビッグ』の味をご自宅でも！焼鳥・串物をはじめとするアラカルトは、テイクアウトでもお楽しみいただけます。もちろん各種お弁当もご用意。外から見える焼き場が食欲をそそります。ぜひご利用ください。（密を避けるためにもお電話でのご予約を推奨しております。）
【お昼もぜひ】
ランチメニューをご用意している店舗もございます。焼鳥丼やローストビーフ丼など、丼をラインナップしている店舗もあれば、生姜焼き定食や刺身定食などをボリュームたっぷりに提供する店舗も。価格はもちろんリーズナブル。ランチタイムも一度覗いてみてくださいね！