食べやすくアレンジされた、中華料理に舌鼓・・・

中国帰りの店主が「道南のひとにも中国の食に親しんでもらいたい」という思いで始めた、小麦の生地の塊を削ってお湯に飛ばす刀削麺と、中国八大料理のひとつ、湖南料理が味わえるお店。

化学調味料を極力使わず、日本人でも食べられるようにアレンジされた料理はどれも絶品揃い。

その中でもイチオシ「翼火鍋」は、ただ辛いだけでなく、数種類の薬膳と自慢の鶏パイタンスープで作り上げたオリジナル鍋。辛味と辛くないスープのハーフで提供するので、辛いのが苦手な方でも楽しめる。

中国料理店ならではの紹興酒や白酒の他、さまざまなお酒も用意しているので、料理とともに堪能してほしい。

また、お店で使用している食器は、彫刻・陶芸家でもある店主自ら制作していたもの。1つとして同じ物はなく、いろいろな形の皿を楽しむことができる。

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函館刀削麺 翼餃子  基本情報

店名

函館刀削麺 翼餃子

ハコダテトウショウメンツバサギョウザ

電話番号
  • 050-3468-2184
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

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住所
アクセス
  • JR函館本線 函館駅 車15分
営業時間
月~水・金~日
ランチ 11:30~15:00
(L.O.14:30)
ディナー 17:30~23:00
(L.O.22:30)
定休日
  • 木曜日
  • 第3水曜日
平均予算
  • 2,000円(通常平均)
  • 800円(ランチ平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 30席

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • 飲み放題メニューあり

このお店のメニュー:

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