とりまぶし
中洲川端駅1分／新博多スタイル『とりまぶし』を始め、常に新しい味を提供する鶏料理店。博多・華味鳥の旨味が凝縮された絶品水炊きや九州地酒を堪能できます。
鶏料理修行経験を活かし旨さを最大限に引きだした『とりまぶし』が食べられるのはこのお店だけ。華味鳥のやわらかなもも肉と糸島の深いコクがあってやさしい甘さの醤油、釜で炊いた佐賀県伊万里産の金芽米との相性も抜群です。
10年の歳月を掛け研究し、徹底的にこだわった博多水炊き。厳選した鶏ガラを水素水で７～８時間煮込んだ、臭みがなく、濃厚な白湯スープは他店の水炊きとは一味違います。
古民家風の店内は落ち着いた雰囲気でリラックスできる空間を提供しています。また、食器には福岡朝倉郡の小石原焼を使用。観光の方にも地元の方にもより九州を楽しんでほしい、知ってほしいというお店の心意気も趣き深い。
- とりまぶし
- 地下鉄空港線（1号線） 中洲川端駅 徒歩1分
予算：3,500円
電話番号：050-3464-4885
〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲5-3-18 Tm-16ビル1F
