• 何度も食べたくなる名物「出汁しゃぶ」ぜひお試しください

    何度も食べたくなる名物「出汁しゃぶ」ぜひお試しください

  • 旬の食材を使った季節のお料理とコースでご用意しております

    旬の食材を使った季節のお料理とコースでご用意しております

  • 名物「出汁しゃぶ」

    名物「出汁しゃぶ」
    たっぷりの昆布とカツオでとった出汁で、更に出汁を取り、かえしを加えた特製のお出汁。
    しゃぶしゃぶにした薄切り肉と野菜を、特製のお出汁につけてお召し上がりいただきます。
    初めて食べる方からは美味しい驚きを、二度目の方からはこの味が忘れられなかったと嬉しいお言葉を頂戴しております。ぜひお試しくださいませ。
  • 極上の肉と海鮮

    極上の肉と海鮮
    出汁しゃぶでは、ブランド豚のみ、豚肉と日本三大和牛の１つ「近江牛」、豚肉とずわい蟹の組み合わせをお選びいただけます。
    濃厚な「出汁」に極上の肉をたっぷりつけて、刻み葱と一緒にお召し上がりくださいませ。

  • 銘柄豚 出汁しゃぶ会席 貴船

    7,500円/ 1名様
    • ○即予約
    • おすすめ
    • 接待・ビジネス
    • 宴会・パーティー
    • 友人・知人と

    茨城県産 三右衛門豚の出汁しゃぶに、旬のお料理3品、〆の生蕎麦に甘味までお付けしたコース。
    出汁しゃぶと共に旬の味覚もお楽しみください。ご会食、ご接待に。

    コース内容（全8品）
    • 【先付】　
      自慢の出汁でいただく桜胡麻豆腐と旬の筍

      【上造り】
      初かつおの香味ぽん酢がけ
      韮とエシャレットの薬味を添えて

      【鍋】
      出汁しゃぶ
      　銘柄豚　　

      　季節の野菜盛り合わせ
      　たっぷりの刻みねぎ
      　柚子胡椒
      　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ

      【〆】
      瓢斗自慢の出汁に合う
      生蕎麦
      カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

      【甘味】
      自家製水羊羹　苺をのせて


      ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
    • ※・写真はイメージです。 ・別途飲み放題をお付けできます
    受付人数

    2名様～

    来店時間

    11:30～14:00

    17:00～22:00

    コース提供時間

    150分制

    コース開催期間

    2023年08月28日～

    予約期限

    当日予約ＯＫ（21時までにご予約ください）

    注意事項
    • ※個室のご利用は6名さまから承ります。
    • ※他の部屋の声や音が聞こえる場合がございます。
    • ※写真はイメージです。
    • ※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
    • ※スマートフォン版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。

  • 銘柄豚 出汁しゃぶ会席 京

    10,000円/ 1名様
    • ○即予約
    • おすすめ
    • 接待・ビジネス
    • 宴会・パーティー
    • 友人・知人と

    茨城県産 三右衛門豚の出汁しゃぶに、旬のお刺身、季節のお料理が3品付いた当店最上位のコースでございます。
    〆の生蕎麦・甘味まで存分にお楽しみくださいませ。季節の食材をふんだんに使った料理の数々、外せないご接待や大切なご会食にも。

    コース内容（全5品）
    • 【先付】　
      自慢の出汁でいただく桜胡麻豆腐と旬の筍

      【上造り】
      初かつおの香味ぽん酢がけ
      韮とエシャレットの薬味を添えて

      【進肴】
      とろり湯葉玉地蒸し
      ふかひれ餡をかけて

      【上凌ぎ】
      芳醇な蟹爪に柚子香る土佐酢をかけて

      【鍋】
      出汁しゃぶ
      　銘柄豚　　

      　季節の野菜盛り合わせ
      　たっぷりの刻みねぎ
      　柚子胡椒
      　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ

      【〆】
      瓢斗自慢の出汁に合う
      生蕎麦
      カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

      【甘味】
      自家製水羊羹　苺をのせて


      ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
    • ※・写真はイメージです。 ・別途飲み放題をお付けできます
    受付人数

    2名様～

    来店時間

    11:00～14:00

    17:00～22:00

    コース提供時間

    150分制

    コース開催期間

    2023年08月28日～

    予約期限

    当日予約ＯＫ（21時までにご予約ください）

    注意事項
    • ※個室のご利用は6名さまから承ります。
    • ※他の部屋の声や音が聞こえる場合がございます。
    • ※写真はイメージです。
    • ※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
    • ※スマートフォン版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。

  • 2/26~ ＜期間限定・虎ふぐ付き＞海外からのゲストにも、抹茶・お土産付き豪華コース　29,000円

    29,000円/ 1名様
    • おすすめ
    • 接待・ビジネス
    • 宴会・パーティー
    • 友人・知人と

    「虎ふぐ」「神戸牛」と茨城県産 銘柄豚にずわい蟹を楽しむ出汁しゃぶに、旬のお刺身、季節の料理が付いた期間限定コース。
    食後の抹茶お土産に漆塗りの竹箸までお付けしました。
    海外のゲストにおすすめでございます。

    コース内容（全8品）
    • 【先付】　
      瓢斗自慢の出汁でいただく胡麻豆腐
      Sesame tofu with our special Dashi

      【上造り】
      ぶり大根 香味ぽん酢
      yellowtail with grated radish and spicy ponzu sauce

      【進肴】
      とろり湯葉玉地蒸し ふかひれ餡をかけて
      Japanese steamed brothy custard with Shark fin thick sauce

      【凌ぎ】
      お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司
      Broiled mackerel sushi

      【鍋】
      出汁しゃぶ
      　虎ふぐ、神戸牛、茨城県産 三右衛門豚、ずわい蟹　

      　季節の野菜盛り合わせ
      　たっぷりの刻みねぎ、柚子胡椒
      　自慢の「出汁」でお召しあがりくださいませ
      Our special Dashi shabu
      ・Tora-fugu (high-class pufferfish)
      ・3-e-mon pork
      ・Kobe beef
      ・Snow crab
      ・assorted vegetables

      【〆】
      瓢斗自慢の出汁に合う 生蕎麦
      カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください
      Soba noodle and curry powder

      【甘味】
      爽やかに香る抹茶ぷりん
      Matcha Pudding

      【食後のお飲み物】
      温かい抹茶
      席で点ててご用意いたします。※大人数様の場合は、予めご用意して席へお持ちいたします。
      Please have a warm cup of matcha after your meal

      【お土産　竹の箸】
      専用の箸入れをご用意いたします。お使いいただいたお箸はお土産にお持ち帰りください。
      You can take the chopsticks you used home with you


      ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
    • ※・写真はイメージです。 ・別途飲み放題をお付けできます。
    受付人数

    2名様～

    来店時間

    11:30～14:00

    17:30～22:00

    コース提供時間

    150分制

    コース開催期間

    2024年02月26日～
    2024年02月29日

    予約期限

    1日前の17時までにご予約ください

    注意事項
    • ※個室のご利用も承ります。
    • ※他の部屋の声や音が聞こえる場合がございます。
    • ※写真はイメージです。
    • ※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
    • ※スマートフォン版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。

    このコースを予約する

    • TEL050-5488-1951

  • 海外からのゲストにも、抹茶・お土産付き豪華コース（銘柄豚・神戸牛・ずわい蟹）

    23,000円/ 1名様
    • ○即予約
    • おすすめ
    • 接待・ビジネス
    • 友人・知人と
    • 夫婦二人で

    海外のゲストに人気の「神戸牛」と銘柄豚にずわい蟹を楽しむ出汁しゃぶに、旬のお刺身、季節の料理が付いたコース。食後の抹茶お土産に漆塗りの竹箸までお付けしました。海外のゲストにおすすめでございます。
    Kobe beef and brand pork, Snow crab "Dashi Shabu"with seasonal dishes.
    This is a special course that includes matcha green tea after the meal, and bamboo chopsticks as a souvenir.

    コース内容（全8品）
    • 【先付】　
      自慢の出汁でいただく桜胡麻豆腐と旬の筍
      Sakura Sesame Tofu and seasonal Bamboo Shoots served with our specialty dashi broth.

      【上造り】
      初かつおの香味ぽん酢がけ
      韮とエシャレットの薬味を添えて
      The first bonito of the season with Aromatic ponzu sauce, served with Chinese chives and shallots.

      【進肴】
      とろり湯葉玉地蒸し
      ふかひれ餡をかけて
      Japanese steamed brothy custard with Shark fin thick sauce

      【凌ぎ】
      お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司
      Broiled mackerel sushi

      【鍋】
      出汁しゃぶ
      　神戸牛、銘柄豚、特大ずわい蟹　　

      　季節の野菜盛り合わせ
      　たっぷりの刻みねぎ、柚子胡椒、自家製ぽん酢
      　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ
      Our special Dashi shabu
      ・Kyoto brand pork
      ・koube beef
      ・Snow crab
      ・assorted vegetables

      【〆】
      瓢斗の自慢のお出汁に合う
      生蕎麦
      カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください
      Soba noodle and curry powder

      【甘味】
      自家製水羊羹　苺をのせて
      Homemade Mizu-Yokan topped with Strawberries.

      【食後のお飲み物】
      温かい抹茶
      席で点ててご用意いたします。※大人数様の場合は、予めご用意して席へお持ちいたします。
      Please have a warm cup of matcha after your meal

      【お土産　竹の箸】
      専用の箸入れをご用意いたします。お使いいただいたお箸はお土産にお持ち帰りください。
      You can take the chopsticks you used home with you
    • ※・写真はイメージです。 ・別途飲み放題をお付けできます。 ・仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
    受付人数

    2名様～

    来店時間

    11:30～14:00

    17:30～22:00

    コース提供時間

    150分制

    コース開催期間

    2024年02月26日～

    予約期限

    1日前の17時までにご予約ください

    注意事項
    • ※個室のご利用も承ります。
    • ※他の部屋の声や音が聞こえる場合がございます。
    • ※写真はイメージです。
    • ※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
    • ※スマートフォン版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。

  • 海外からのゲストにも、抹茶・お土産付き豪華コース（茨城県産 三右衛門豚、ずわい蟹）

    15,000円/ 1名様
    • ○即予約
    • おすすめ
    • 接待・ビジネス
    • 宴会・パーティー
    • 友人・知人と

    ずわい蟹と茨城県産 三右衛門豚の出汁しゃぶに、旬のお刺身、季節の料理が付いたコースに食後の抹茶お土産に漆塗りの竹箸までお付けしました。海外のゲストにおすすめでございます。
    Snow crab and barand pork "Dashi Shabu" with seasonal dishes.
    This is a special course that includes matcha green tea after the meal, and bamboo chopsticks as a souvenir.

    コース内容（全8品）
    • 【先付】　
      自慢の出汁でいただく桜胡麻豆腐と旬の筍
      Sakura Sesame Tofu and seasonal Bamboo Shoots served with our specialty dashi broth.

      【上造り】
      初かつおの香味ぽん酢がけ
      韮とエシャレットの薬味を添えて
      The first bonito of the season with Aromatic ponzu sauce, served with Chinese chives and shallots.

      【進肴】
      とろり湯葉玉地蒸し ふかひれ餡をかけて
      Japanese steamed brothy custard with Shark fin thick sauce

      【凌ぎ】
      お席で香ばしく炙る 京都名物 鯖寿司
      Broiled mackerel sushi

      【鍋】
      出汁しゃぶ
      　銘柄豚　
      　特大ずわい蟹　　

      　季節の野菜盛り合わせ
      　たっぷりの刻みねぎ
      　柚子胡椒
      　自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ
      Our special Dashi shabu
      ・Kyoto brand pork・Snow crab
      ・assorted vegetables

      【〆】
      瓢斗の自慢のお出汁に合う
      生蕎麦
      カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください
      Soba noodles and curry powder

      【甘味】
      自家製水羊羹　苺をのせて
      Homemade Mizu-Yokan topped with Strawberries.

      【食後のお飲み物】
      温かい抹茶
      席で点ててご用意いたします。※大人数様の場合は、予めご用意して席へお持ちいたします。
      Please have a warm cup of matcha after your meal

      【お土産　竹の箸】
      専用の箸入れをご用意いたします。お使いいただいたお箸はお土産にお持ち帰りください。
      You can take the chopsticks you used home with you

      ※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
    • ※・写真はイメージです。 ・別途飲み放題をお付けできます
    受付人数

    2名様～

    来店時間

    11:30～14:00

    17:30～22:00

    コース提供時間

    150分制

    コース開催期間

    2023年08月28日～

    予約期限

    1日前の17時までにご予約ください

    注意事項
    • ※個室のご利用は6名さまから承ります。
    • ※他の部屋の声や音が聞こえる場合がございます。
    • ※写真はイメージです。
    • ※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
    • ※スマートフォン版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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