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フォアグラと鴨のロースト データ提供:ユーザー投稿

パテ・ド・カンパーニュ データ提供:ユーザー投稿

フォアグラハンバーグランチ データ提供:ユーザー投稿

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※写真にはユーザーの投稿写真が含まれている場合があります。最新の情報と異なる可能性がありますので、予めご了承ください。

料理の垣根を越えた「フォワグラ料理」という新しいジャンルへの挑戦。


フレンチの王道であるフォワグラのテリーヌ、ソテーから、和の食材、湯葉、味噌を使った一品。さらにはフォワグラの卵かけご飯など、ほっと一息するような一品まで多数ご用意いたしております。

◆コース料理◆
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◎おススメコース4,800円 前菜・スープ・本日のメイン(フォワグラ)・デザート
◎東京銀座フォワグラコース7,800円 スペシャリティーコース~前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート
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※その他、アラカルトもご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

東京 銀座フォワグラが紹介されたメディア情報

  • テレビ

    有吉弘行のダレトク!?衝撃の一斉捜査スペシャル(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    フジテレビ  放送

    「いかにフォワグラを美味しく召し上がっていただけるか?」をテーマにしたフォアグラ料理の専門店です。ランチは月曜日のみ(祝日の場合翌日営業)行っています。 ついつい食べてしまう罪作りなグルメを特集したコーナーで紹介されました。

    ヒルナンデス!

    日本テレビ  放送

    5月30日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、午前11時55分~)では、空前のブームとなっている「卵かけごはん」にある高級食材を組み合わせた高級料理店の渾身の一品を紹介。東京・銀座の数寄屋通りのほど近くにある「東京銀座フォワグラ」(東京都中央区)が取り上げられた。

    こちらは多くの著名人も足しげく通うというフォアグラ料理の専門店。一番人気は「フォワグラの西京焼」で、西京味噌や白ワインと一緒に丸一日漬け込む事でコクの強いフォアグラがさっぱりとした味わいになるとの事。

    そんなお店の卵かけごはんは、ずばりフォアグラを使った「フォアグラの卵かけごはん」。本場・フランス産のフォアグラに強力粉をつけ、軽く焦げ目が付くまで表面をカリカリに焼いていく。和風のリゾットにフォアグラをのせ、カツオだしのあんをかけたら完成。

    スタジオで試食した女性アナウンサーは、「んー!おいしい!」「フォアグラは濃厚なんですけど、和風のだしなのでちょっとサッパリして、ノンストップで食べられる!」と絶賛していた。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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東京 銀座フォワグラの基本情報

店名

東京 銀座フォワグラ

トウキョウギンザフォワグラ

電話番号・FAX
  • 03-5537-3711
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX:03-5537-3715
住所
アクセス
  • JR 新橋駅 徒歩5分
  • 地下鉄銀座線 新橋駅 徒歩5分
  • 地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩6分
  • 地下鉄丸ノ内線 銀座駅 徒歩6分
営業時間 月~土
ディナー 17:00~23:00
(L.O.22:00)
※土曜日の営業は22:00までとなります。(LOは21:00まで)
※ランチ営業は月曜のみとなっておりますので、ご注意ください。
定休日
  • 日曜日
  • 祝日
平均予算
  • 6,000円(通常平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数

20席

  • カウンター席あり
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
お子様連れ

お子様連れOK

携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
その他の設備・サービス
  • ソムリエがいる店
  • ワインセラーがある

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • 誕生日特典あり
  • ランチメニューあり

銀座(東急プラザ・コリドー街方面)にあるスポット

銀座(東急プラザ・コリドー街方面)には新橋駅や 東急プラザ銀座泰明小学校銀座ファイブ 等、様々なスポットがあります。この銀座(東急プラザ・コリドー街方面)にあるのが、ビストロ「東京 銀座フォワグラ」です。