こだわり1 山形牛

産地直送一等買い尾花沢雪降り和牛

『尾花沢雪降り和牛』を選んだ理由は二つ。一つ目は、『感動の味』です。未経産の雌牛は、豪雪地帯の極寒から身を守る為、サラッと甘い脂を自然に蓄え、口どけはフワッと粉雪のよう。二つ目は、この感動の味を、生産者様や関係各位の多大なるご支援の下、『品質をぶらすことなく永続的にお客様にご提供できる』からです。

こだわり2 ユッケ

行政で認可された安全安心な生ユッケ

食肉業者さんのご協力、店内厨房に隔離スペースを設けることで、今では食べることの出来ない生ユッケをご提供する事が可能になりました。牛ならではの味わいと甘みと上品さ。卵黄を潰してお肉に絡ませて食べれば極上の旨みが感じられます。その他にも、氷結ルイベや和牛ユッケ丼なども取り揃えています。

極上の和牛にぎり寿司

極上の和牛にぎり寿司290円～人気爆発中の話題の商品をご提供！！上質なサシも入り、ダイレクトに肉旨味を堪能できる逸品です。肉ネタや味のバリエーションはもとより、にぎりの技術、肉寿司専用のシャリと醤油を設定しています。是非、たくさんのお客様にお召し上がりいただきたい商品です。

焼肉月山亭

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