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こだわり1 餃子

壽ゑ廣独自のオリジナル“生餃子”

[白]焼餃子(にんにく無) 、[黒]焼餃子(にんにく有) 、薬膳水餃子
生薬とコラーゲンからなる旨味スープをギリギリまで肉に練りこみ、中華味噌でコクと深みをあたえた
壽ゑ廣独自のオリジナル生餃子を!

  • 餃子の味そのものをお楽しみ頂けるよう、「一口目はそのままお召し上がり頂きたい」という想いが詰まってます。

  • 薬膳水餃子もおススメです。
    生餃子と同じ皮を使用しております。
    もちもちの食感を自家製の薬膳スープが高相性◎
    焼きとの違いも十分に愉しめます。

こだわり2 冷凍生餃子

当店の餃子を使用した焼き方動画☆

chef's stageさんのYouTubeチャンネルにて、当店の餃子を使用した焼き方動画が公開されました!餃子は、ネット販売も行っておりますので是非、お取り寄せして頂き、chef's stageさんの動画を参考にしてみてください♪
chef's stage チャンネル → https://youtube.com/channel/UCIUiAXCTIgb9lQnXexCUgrg

こだわり3 低温食材・調理

よだれ鶏

低温調理だから、しっとりと柔らかい。自家製のコク旨だれとラー油が絡みつく。低カロリー高タンパク質な最高のおつまみ。

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