フスボン 代官山本店（Fusubon） 

2014年9月にオープンした有機ふすまパン専門店、フスボンショップ。素材や製法に徹底的にこだわったフスボンショップのふすまパンは、白米とくらべ糖質がなんと10分の1（プレーン：糖質55グラム）。さらに糖質が低いだけでなく、有機大豆粉も練りこんでいるのでタンパク質は白米の4倍です。合成甘味料は一切使わず希少糖やドライフルーツ、最高級品質の国内産ステビアなどの天然素材を使うなど、安全でおいしいパンを作るための工夫とこだわりが詰まっています。パンは冷凍のものと常温のものがそれぞれ選べます。冷凍すれば約1か月保存可能なことから、ダイエットや糖質制限の必要な方が大量にまとめ買いすることも。