こだわり1 創作和食

素材にこだわった創作和食料理

大分県からは新鮮な魚、熊本県からは鮮度抜群な馬刺しを直送。素材にこだわり完成させた創作料理をお楽しみ下さい。お食事にあわせて厳選した焼酎も種類豊富に取り揃えております。新橋の駅近居酒屋で九州をまるごと味わうなら「かてて 新橋店」にお任せください!!貸切でのご利用も可能です♪

  • からしレンコンや職人が何度も試食を繰り返し完成した料理の品々は、値段も安く、とにかく美味しいです!
    九州熊本の郷土料理として有名な、からしレンコン。当店はオープン以来試行錯誤を繰り返し、皆さまに納得して本場の味と食感をこだわり抜いたかてて自慢のからしレンコンをぜひ一度お召し上がりください。

  • 長崎ぱりぱり皿うどん!
    大皿でのご提供です。一皿2~3人前あるのでみんなでシェアして食べよう!
    他にも、新鮮な馬刺しや博多名物料理、産地直送のさばなど、かてて自慢の料理がたくさん♪九州居酒屋かててで自慢の九州料理をお楽しみください♪

こだわり2 九州料理

熊本千興ファーム直送の馬刺し

産地にこだわった本格的な九州料理を多数ご用意いたしました。
熊本千興ファームから直送の馬刺しは、本場でしかなかなか食べられない逸品です。
しっかりと厚めに切った赤身は焼酎や日本酒との相性も抜群★口の中に入れると魔法のようにとろける味をぜひお試し下さい♪

  • 大分直送!豊後鯖を使った料理☆
    【豊後鯖刺し・豊後鯖炙り刺し・豊後鯖ゴマ醤油和え】で食べ比べてみてください。特に『胡麻醤油和え』は九州の名物料理!当店のお酒との相性も抜群♪
    他にも、地魚を使った料理も多数ご用意。お酒によく合う肴盛りだくさん!新橋で宴会なら『九州料理 居酒屋 かてて 新橋店』へどうぞ!

  • 芋・麦・米・黒糖・泡盛・酒粕まで、ジャンル問わず各種銘柄焼酎取り揃えております。
    なかなか九州でないと手に入らない銘酒など豊富な品ぞろえ♪
    また、嬉しいボトルキープもできるのでお得にお飲みいただけます♪(キープは2ヶ月)またお店にあるものを一升瓶でキープできます。ご要望があれば仕入いたします。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 産直鮮魚メニュー

産地直送のこだわりメニュー

九州料理の醍醐味!新鮮な食材を皆様に味わっていただきたいという思いで、こだわり抜いた素材を九州各地から直送しています。鮮度と旨味が段違いなので、お魚がお口の中でとろけます♪熊本千興ファーム直送の馬刺しは厚切りで食べごたえあり!!《かてて 新橋店》お越しの際は是非ご賞味くださいませ♪【新橋 居酒屋】

  • 飲み会定番の唐揚げは、そんじょそこらの唐揚げとはちょっと違う美味しさ。注文に迷ったら『大分若鶏 唐揚げ』なんていかがでしょうか?また、あとちょっと食べたい!!って時にもピッタリの逸品です。ランチタイムには、鶏のからあげ 定食メニューもございます。ソースは明太マヨorおろしポン酢の2種類をご用意!

  • 【お得なランチメニュー】当店はランチメニューもこだわりが沢山あるんです。皆さんご存知、長崎名物《長崎ちゃんぽん》は、トンコツ・鶏ガラそして10種類以上の新鮮なお野菜をふんだんに使ってます。こってりとしたスープに合う太い麺も絶品!ランチタイムのサービスに、ご飯おかわり自由!《営業時間11:00~15:00》

こだわり4 日本酒にこだわる

こだわりの日本酒・焼酎を多数完備

当店自慢の焼酎は、銘柄約40種類以上!!お酒好きも唸るほどのラインナップです!店内には厳選焼酎がズラリと並んでいます。日本酒も「福岡 田中六五」や「大分 豊潤」など、九州の地酒をご用意してお待ちしております。(※季節によって銘柄は異なります。)
美味しい九州料理と美味しいお酒をぜひ堪能してください★

  • 旨い料理と旨い酒を女性1名様でもお気軽に愉しめる雰囲気をつくりました。カウンター席ではスタッフとの会話もできるのでお一人様におすすめです♪
    お洒落な雰囲気を楽しみにふらっと寄ってみてはいかがですか?自慢のお料理を準備してお待ちしております!都営三田線内幸町駅から徒歩1分だから帰りも楽ちん♪

  • 都営三田線内幸町駅から徒歩1分、地下鉄銀座線新橋駅から徒歩2分、 虎ノ門駅からも徒歩3分と駅近で好立地!
    表通りから一歩入った裏通りの雰囲気のお店です♪
    会社帰りに同僚と立ち寄るのも良し。女子会のお客様も沢山いらっしゃいます。新鮮で身体に良いお料理をお召し上がりください。スタッフ一同お待ちしております。

こだわり5 女子会におすすめ

雰囲気◎個室でゆったり女子会!

女子会はもちろんのこと、記念日・誕生日・パーティーなどにピッタリ!人気の掘りごたつタイプの個室席ございます!
周りを気にせずプライベート空間で、人気の九州料理はいかがでしょうか♪九州出身者にはたまらないハトシも◎『食パンのエビすり身 挟み揚げ』中のエビはぷりぷり、外側はサクサクで女子会にうってつけ!

  • 鶏一枚をまるまる使ったジューシーなチキン南蛮。自家製タルタルソースがチキン本来の旨みを引き立たせ、カリッとした食感がたまりません!「かてて」の味をぜひお試しください!ランチタイムでのご提供もしております。ランチ女子会にもおすすめ♪新橋駅から2分の居酒屋ですのでお仕事帰り・お買い物帰りにぜひどうぞ!

  • 美味しい九州料理と美味しいお酒をぜひ堪能ください★豊後水道から直送のサバは、身が引き締まっていて他では味わえないおいしさです。店内の水槽からご提供いたしますので、新鮮で脂ものったトロトロプリプリの食感!焼酎・日本酒の品揃えは、お酒好き女子も納得のラインナップ!おすすめです。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
九州料理 居酒屋 かてて 新橋店