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こだわり1 少人数で宴会

メインが多彩な飲み放題付コース

当店のコースはすべて飲み放題付でご提供。熊本が誇る日本酒も堪能できる飲み放題です。女性に人気の野菜巻きを楽しめるコースや仕入れたばかりの新鮮な昆布を使った出汁しゃぶしゃぶが食べ放題のコース、お好みの鍋を選べるコースも。気軽な飲み会から同僚の歓送迎会まで用途は様々。少人数の宴会なら当店へ。

  • プリップリのもつを使う九州の名物「もつ鍋」はどんなお酒にもベストマッチ。コースでもご提供しております。醤油ベースなのであっさりとしているのが特徴。牡蠣や鮟肝、白子を使った、ネーミングが印象的な「痛風鍋」もおすすめです。

  • 普段使いに嬉しいのは『名物焼鳥2本+本日の小鉢』のコース。1,000円(税抜)で飲み放題もアテも楽しめるお得さが自慢です。お仕事帰りのちょい飲みや、料理は少なめで存分にお酒を飲みたい方にぴったり。お一人でのご利用にもどうぞ。

こだわり2 炭火焼き

丁寧な仕込みで焼き上げる炭火串焼

全品150円(税抜)とリーズナブルな価格でご提供する炭火串焼。その日に打った串を、その日におこした炭火でじっくりと焼き上げます。丁寧に仕込みをしており一本一本に手間暇をかけた串は「鶏もも」や「豚バラ」をはじめ、「あげ納豆」や「厚揚げ」といった変わり種もご用意。熊本のお酒とともに召し上がれ。

  • 口に入れた瞬間に漂う炭の香りに噛んだ瞬間のカリッとした食感。噛みしめるほどに溢れ出すジューシーな肉汁。ハーブ鶏や熊本県産のあそび豚を使った串焼が当店の自慢です。お仕事帰りのちょい飲みのおともにいかがですか。

  • ヘルシーで女性から好評をいただいている野菜巻き串。トマトやエリンギ、エノキといった定番はもちろん、その時期ならではの食材を使った一本も。中でもレタスは特に人気。シャリシャリとした歯ごたえをご堪能ください。

こだわり3 自慢の一品

お酒のアテにぴったりな一品が充実

おすすめはなんといっても焼鳥、ですが炒め物や揚げ物にも自信あり。プリップリの歯ごたえがたまらないホルモンにニンニクが効いたぴり辛タレをかけた「牛ホルモン炒め」は鉄板でアツアツをご提供。サクッと揚げた「山芋の天ぷら」は塩であっさりとどうぞ。片栗粉をまぶして素揚げした広島県産牡蠣のおろし揚げ出汁も。

  • 緑が濃く鮮やかな“人文字”というネギを湯がき、ぐるぐるに巻いた一品。その名も「人文字ぐるぐる」という、箸休めにぴったりな熊本の郷土料理です。もちろん九州のお酒のアテにもおすすめ。酢味噌であっさりと召し上がれ。

  • 熊本で昔から親しまれている郷土料理「揚げ豚足」。豚足店からその日に良いものを仕入れてご提供します。ムネ肉を使った「鶏のタタキ」はとろけるような舌触り。ポン酢と柚子胡椒でさっぱりとどうぞ。二階堂との相性が抜群です。

こだわり4 日本酒にこだわる

郷土料理に合う熊本の地酒がずらり

熊本にある当店にせっかく来ていただいたのだから、熊本のお酒を堪能していただきたい。その想いで熊本の地酒を揃えました。お肉に魚、どんな料理にも合うのは「れいざん」。フルーティーなので女性からの人気も高い一杯です。「香露」は辛口なので濃いめの味付けの料理にマッチ。男性には特におすすめです。

  • “さわら”や“このしろ”といった、その時期ならではの鮮魚を仕入れます。市場にてその日状態が良い魚を吟味しているため、どんな魚に出会えるかはその日次第。日替わりの「刺身盛り合わせ」は何度ご注文いただいても飽きさせません。

  • 熊本といえば馬刺し。数量限定なのですぐに売り切れてしまいます。醤油やニンニクを付けてどうぞ。当店はホテルからも近くアクセスが抜群なので、観光やビジネスの際のお食事にもうってつけ。熊本に来た思い出に本場の馬刺しを食べてみませんか。

こだわり5 アットホームな雰囲気

つい足を運びたくなる雰囲気が魅力的

何度でも来たいと思っていただけるような、アットホームな店づくりを心掛けています。常連の方はもちろん、初めての方も大歓迎。家飲みの感覚でワイワイ飲みませんか。お座敷テーブル席はまるで自宅のリビングのようにくつろげる空間。お友達とのちょっと一杯や歓送迎会をはじめとする季節宴会、女子会にいかがですか。

  • いつでも笑顔で元気なスタッフとの距離が近いカウンター席。キッチンが目の前にあるので調理の様子を間近に楽しめます。漂ってくる炭の香りや焼ける音にお酒が進んでしまうかも。お一人でのご利用はもちろん、デートにもぜひ。

  • 看板の通り、必ず満足していただけるような料理とお酒がずらり。もちろん〆まで妥協はしません。炭火焼に自身のある当店ならではの「焼おにぎり」は人気の一品。炭火で丁寧に焼き上げ、最後に出汁醤油を付けて香ばしく仕上げました。

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