看板メニューの担担麺は、旨みと辛さ、酸味が一体となった味わい 看板メニューの担担麺は、旨みと辛さ、酸味が一体となった味わい

丸鶏、牛骨、生牡蠣の旨みあふれるスープと小麦の風味ただよう自家製麺。店主のこだわりを一杯に昇華。

国内外の名店で腕を磨いた店主が、満を持して2012年に開店。「自分の食べたいものしか出さない」という店主渾身のスープと自家製麺から成る、担担麺、拉麺、つけ麺は、いずれもうまみ豊かでコク深い逸品ぞろい。タレや調味料も手作りにこだわっている。ボリュームたっぷりの自家製チャーシューや海老ワンタンなどのアラカルトも人気で、多くのファンを惹きつけている。ミシュランガイド東京2017 一つ星

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

ピックアップ写真

  • 日光東照宮の鳴き龍のように、共鳴する味わいを届けたいと命名

  • この一杯を求めて、遠方から足を運ぶ人も少なくない

  • 奥深い出汁の旨味が塩を引き立てる梅塩拉麺

  • ボリュームたっぷりの自家製チャーシューはビールと相性抜群

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創作麺工房 鳴龍  基本情報

店名

創作麺工房 鳴龍

ソウサクメンコウボウナキリュウ

電話番号・FAX
  • 050-3461-5239
  • 03-6304-1811
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX:03-6304-1811
住所
アクセス
  • JR 大塚駅 南口 徒歩4分
駐車場
営業時間

ランチ 11:30~15:00

水~日
ランチ 11:30~15:00
ディナー 18:00~21:00
定休日
  • 火曜日
平均予算
  • 1,000円(通常平均)
  • 900円(ランチ平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
お店のホームページ

席・設備

総席数
  • 10席
  • カウンター席あり
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
お子様連れ

お子様連れOK

  • 受け入れ対象:
  • 乳児からOK
化粧室
  • 様式:
  • 洋式
  • 男女共用:
  • 1個
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

お店のウリ
  • ラーメン 大塚
  • 担担麺チャーシュー

創作麺工房 鳴龍 のサービス一覧

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創作麺工房 鳴龍  が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    ポシュレモダンモール(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    素材や製法にこだわった拉麺と担々麺の専門店です。 通販商品「創作麺工房鳴龍・担々麺6食セット」を特集した中で紹介されました。

    今田耕司の世界オモシロ通販!!第5弾(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    素材や製法にこだわった拉麺と担々麺の専門店です。 通販商品「創作麺工房鳴龍・担々麺6食セット」を特集した中で紹介されました。

    主治医が見つかる診療所【柔らかくして健康にSP】(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ東京  放送

    素材や製法にこだわった拉麺と担々麺の専門店です。 すごい健康パワーを持つ調味料のお酢について取り上げた特集の中で、苦手な人でも摂りやすいお酢を使用しているラーメン店として紹介されました。

    来週金曜7時は超問クイズ!(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    素材や製法にこだわった拉麺と担々麺の専門店です。 ミシュランガイドに星付き評価をされた店の中で千円以下のランチメニューが存在する店は10軒あるのかどうか徹底調査するコーナーで紹介されました。

    超問クイズ!真実か?ウソか?スペシャル(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    素材や製法にこだわった拉麺と担々麺の専門店です。 ミシュランガイドに星付き評価をされた店の中で千円以下のランチメニューが存在する店は10軒あるのかどうか徹底調査するコーナーで紹介されました。

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創作麺工房 鳴龍
  • TEL050-3461-5239