創意と遊び心が融合する斬新な一皿にはきらめく発想が緻密に凝縮。食材を愛でる現代フレンチ
世界のスキーリゾート地として知られるニセコに「KAMIMURA」はある。豊かな大地に育まれた野菜や果物、近海で水揚げされた魚介や上質な乳製品を巧みに使い、一皿に思いを込める。仕込みや下ごしらえ、ソースやオイルづくりに膨大な時間を費やすが、どの料理も素材の味がストレートに伝わる。盛り付けはシンプルで、自然に囲まれた立地のせいか、パウダースノーや大地、草花を連想させ、新しく出合う味と食感に感嘆する。
ピックアップ写真
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ハーブのサラダとイベリコ豚のチョリソをのせたホタテのポワレ。
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クラッシュ牛乳とコニャックケーキで味わう羊蹄メロンのソルベ。
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スタイリッシュなエントランスの先は開放的なメインダイニング。
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100種以上の厳選ワインを2,000本近く常備し、ゲストにもてなす。
感染症対策
お店の取り組み 1/14件実施中(2021/05/10更新)
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キャッシュレス決済対応
KAMIMURA 基本情報
店名 |
KAMIMURA カミムラ |
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電話番号・FAX |
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住所 |
〒044-0080 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条3-2-3 四季ニセコ1F |
アクセス |
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駐車場 |
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営業時間 |
金~日
ランチ 12:00~15:30 (L.O.13:30) 木~土 ディナー 18:00~23:00 (L.O.20:30) ※12月~4月は、月~土18:00~23:00(L.O.20:30)にて営業 |
定休日 |
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平均予算 |
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その他料金 |
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クレジットカード |
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キャンセルについて |
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ホームページ・ メール |
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備考 |
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※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。
席・設備
総席数 |
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貸切可能人数 |
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個室 |
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禁煙・喫煙 |
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バリアフリー |
※バリアフリーの詳細はお店にお問い合せください |
お子様連れ |
お子様連れOK
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ペット同伴 |
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外国語対応 |
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携帯・Wi-Fi・電源 |
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その他の設備・サービス |
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- KAMIMURA
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- TEL050-5492-5233