こだわり1 牡蠣食べ放題

生牡蠣食べ放題

北海道、広島、宮城、長崎など全国各地の高級生牡蠣が食べ放題となります。生牡蠣、蒸し牡蠣、カキフライ、土鍋ご飯と様々な食べ方で牡蠣をご堪能ください。

こだわり2 産地直送

広島大崎上島のクレールオイスター

『嵐にしやがれ』で松本潤さんが、『満点青空レストラン』では中川家さんが大絶賛！！牡蠣の養殖場「ファームスズキ」のクレールオイスター。身にはギュッと旨味がつまっていて、とても甘みが強いのも特徴です。オイスターマイスターの店長が自信を持ってオススメします。

時間無制限飲み放題コース

店主厳選の全国各地の日本酒が時間無制限で飲み放題。オープンから閉店まで飲んで頂いても2,500円!!
日本酒のほかにもサワー、カクテル、梅酒などもすべて飲み放題!!

全国各地の旬の極上生牡蠣

ミシュラン星獲得のお店でも使われている広島の無人島産『大黒神島牡蠣』や長崎の『小長井牡蠣』,兵庫県赤穂市の『さこし牡蠣』など全国各地の旬の牡蠣を取り揃えてお客様をお待ちしております。オイスターマイスターの資格を持つ店長が全国各地をまわって探した最高の牡蠣の数々をぜひご賞味下さい。

兵庫県赤穂市は坂越の鎌島水産のみなさん。赤穂の海が優しく育てた坂越の牡蠣は海の香り爽やかに、身が大きく、ぷりっとふっくらしており、日本人ならではの味覚です。ばさらでは水揚げから、さらに厳選されたものを産地から直送して頂いています。
広島の無人島で取れる『大黒神島牡蠣』。ミシュラン星付きのお店でも出されているこの牡蠣をばさらでは生でお客様にお出しします。牡蠣専門店ならでは味をぜひ味わって下さい。この牡蠣は京王線ではばさらでしか味わえません。

全国各地の地酒

ばさらではその季節限定の地酒や地元でしか飲まれていない地域限定の地酒などこだわりの日本酒を数多くご用意しております。日本酒通の方からあまり日本酒は呑みなれない方までご満足頂ける自信がございます。

ばさらでは定期的に全国各地の蔵元さんをお招きして日本酒を愛する会を開催しております。
愛媛県賀儀屋の首藤さん、香川県川鶴酒造の川人さん、岩手県あづまみねの佐藤さんと店主横川。
皆さん本当に美味しい日本酒を造る為に日々努力されています。
リーズナブルな日本酒から、普段はなかなか飲むことが出来ない幻の日本酒など数多くの銘柄をご用意しております。店主横川自ら全国各地の日本酒蔵さんにお伺いして蔵元さんから仕入れている自慢の日本酒の数々をお楽しみ下さい。