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親方おまかせ！旬の味覚も堪能できる贅沢コース

厳選魚介と旬野菜を使った四季折々の料理に、鮑や伊勢海老など高級食材をふんだんに盛り込んだ、9品仕立ての贅沢コース。2種の部位が楽しめる「土佐あかうしのステーキ」に「天婦羅」「刺身盛」「土鍋ご飯」など、旬食材を駆使して緩急ある内容に。大切なおもてなしにぜひご利用ください。

10,000円
炭火焼鳥

こだわりの炭を使い、匠の火入れ技で外はこんがり、中はジューシーに焼き上げます。ねぎまやせせり、つくね、皮は、濃い旨みと緻密な肉質が特徴の比内地鶏を。レバーとハツは噛みしめるほどに深い味わいが広がる榛名地鶏を。素材本来のおいしさを引き出した焼鳥を自慢の地酒とともにどうぞ。
ホタテとウニの磯辺焼き

その時期最も味の良い産地のウニとホタテを厳選。とろりと濃厚なウニ×肉厚で甘いホタテが織りなす磯の風味と深い旨みを心行くまで堪能できる逸品です。自慢の地酒とともにお楽しみください。

1,200円
チーズの味噌漬け

上質なクリームチーズを風味豊かな特製味噌に漬け込みました。発酵食品同士を合わせることで、より味わい深く、奥行きある旨みが生まれます。日本酒はもちろん、ワインとも相性抜群です。

660円

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