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こだわり1 炭火焼き鳥

焼き方にもこだわった焼鳥をご提供

焼鳥はお肉や野菜串、鶏創作串と幅広いメニューをご用意しております。炭火でじっくりと焼き上げることで肉汁を閉じ込め、お口いっぱいに肉の旨みを味わっていただけます。

  • 「究極の親子丼」は地鶏と地鶏玉子を使用した、旨味とコクのどちらもたっぷり楽しめるまさに逸品。サラダ・スープ・香の物が付いたお得ランチをぜひご賞味ください。

  • 接待にもおすすめな鳥幸のディナーコースは2種類からお選びいただけます。鐵の自慢の味をぜひお召し上がりください。

こだわり2 ワインにこだわる

ソムリエがお好みのワインをアテンド

ワインは、リーズナブルなものから、高級なものまで幅広く揃えているので、記念日などに少し奮発するのも。炭火で香ばしく焼いた焼鳥と食すと、ワインの「おかわり」が欲しくなります。

  • 国産のワインの品揃えも充実してきた。和の素材には日本ワインが寄り添い、お食事をより引き立ててくれるのです。

  • 【個室もあります!!】
    最大6名様までご利用いただける個室もご用意しています!人気のお席ですので、お早目にご予約下さい。

こだわり3 カウンター席

落ち着いた大人の時間を演出

焼鳥を楽しむなら、やはりカウンター席。席同士の間隔をゆったりととった快適なお席で、お仕事帰りの1杯はもちろん、接待・デートにも最適です。

  • 各種ご宴会にはテーブル個室がおすすめです。最大2~6名様でご利用いただける広々とした空間で、気の合うお仲間と大いに盛り上がっていただけます。

  • 気の合うお仲間とのご宴会やご会食に便利な、掘りごたつ個室。足を伸ばしてくつろげる空間で、ゆったりとお過ごしいただけます。2~4名様でご利用いただけます。

こだわり4 希少部位

鶏は鮮度抜群の朝締め黒岩土鶏を使用

毎日串打ちを丁寧に仕込み、鶏はオーナーの厳選した鳥取県産の黒岩土鶏。しかも朝締めの鮮度抜群の物をつかっていますので、柔らかくジューシーで旨みが詰まっています。季節によっては旬の野菜の串も登場します。

  • 焼き上がる寸前の一番美味しいポイントを見極めて、タイミング良く出される。

  • 炭の上で広げて、皮目がパリッとするまで網焼きにする。弾力のある歯ごたえと、噛むたびに皮目の脂の美味しさが出てきて、クセになる味わいだ。

こだわり5 個室あり

プライベート個室

大切な人と美味しい空間を楽しんでください。ゆったりとくつろげる個室となっております。

  • こちらは個室では御座いませんが、4名で楽しんでいただける空間です。

  • テーブル個室がおすすめです。最大2~6名様でご利用いただける広々とした空間で、気の合うお仲間と大いに盛り上がっていただけます。

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