蕎麦屋で“粋”を感じる。
蕎麦の個性を生かしながら石臼で自家製粉したこだわりの蕎麦。
銘酒と季節の肴で蕎麦前を味わうことから。
藤沢駅南口より徒歩5分ほどの閑静な路地に構える一軒。
信州をはじめ、福井・茨城・北海道産など、各産地の蕎麦を
石臼で丁寧に自家製粉し、それぞれの個性を引き出した「深みのある濃い味」。
蕎麦自体が自然なものであるため、個性の強さや弱さがその時々で変化、
その状態を見極めた上で、複数の産地をブレンドしたり、
ひとつの産地をストレートで使用する等、風味豊かな蕎麦を提供できるよう創意工夫している。
季節の献立も好評。春の山菜の天ぷら、夏の鴨ロースト、秋から冬の牡蠣を使った品も人気。
ピックアップ写真
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藤沢駅から徒歩5分程。路地脇に一歩入ったところにございます。
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冬のお薦めは、牡蠣そば。ぜひお召し上がりください。
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こだわりの日本酒を蕎麦と共にお楽しみください。珍しい銘柄も。
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小上がりのお座敷個室は4名様までご利用可能。接待などにも。
手打蕎麦 すい庵 基本情報
| 店名 |
手打蕎麦 すい庵 テウチソバスイアン |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒251-0023 神奈川県藤沢市鵠沼花沢町1-9 |
| アクセス |
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| 駐車場 |
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| 営業時間 |
月・金～日
11:30～20:00 火 11:30～15:00 |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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| キャンセルについて |
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| 開店年月日 |
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※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。
手打蕎麦 すい庵 のサービス一覧
- 手打蕎麦 すい庵
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- TEL050-5484-4471