2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 大人数で宴会

大満足の牛タン料理尽くしのコース

牛タンを様々なお料理で楽しめるコースをご用意しております。中でも「梅コース」では、新鮮な牛タンの持つ美味しさを直に味わえる「タン刺身」もお召し上がりいただけます。コースのみにお付けできる単品飲み放題を追加して充実のご宴会をどうぞ。職場宴会、おもてなし、デートなど幅広いシーンに対応しております。

  • 「牛タンのタタキ」は当店一番人気のメニューです。牛タンの持つ旨味を最大限に引き出せるよう、調理は丁寧な仕込みからはじまります。味わいをより一層引き立てる自家製のタレも外せません。熟練の腕を持つ職人の切り方も見どころ。妥協は一切なしで仕上げる『閣』渾身の逸品をご堪能あれ。

  • 食べごたえもボリュームもほどよい「おじや」をご宴会の〆にどうぞ!すべて店舗にて手作りで仕上げる自慢のメニューです。牛タンと野菜の旨味あふれるスープベースに麦飯を加え、玉子で閉じて仕上げたその味わいは、まさに絶品。コースはご予算やご要望も承れますので、事前にご相談ください。

こだわり2 牛タン焼き

お土産にも。厳選した国産の和牛タン

職人が選び抜いた各地の国産高級備長炭使用。香りと高火力が特徴で熟練の職人が焼き上げる牛タンは、柔らかく旨味たっぷりジューシー。美味しい牛タンをご提供するためにあえて産地は定めず、その時の特に良質の物をご用意しております。お米はひとめぼれ使用。お土産『閣の生牛たん』6枚2,000円(税抜/送料別)も好評です。

  • 牛タンの味わいを引き立てるようにほどよく天然の塩をふり、旨味を逃がさないように焼いた定番の「タン焼き」はテールスープと麦飯付の定食でもご用意しております。分厚く切ったボリューム、お口に入れるとあふれる肉汁、とろけるような食感は文句なしの美味しさです!定食にタタキや刺身を追加するのも◎

  • お通しの角煮はじっくり3~4時間煮込んで仕上げます。お酒との相性は言わずもがな抜群!その他、煮込み料理は、「牛タンシチュー」もおすすめ。美味しさの決め手となるデミグラスソースは1から手作りしております。店内のメニューの中で特に手間暇のかかる逸品ですので、ぜひお試しください。

こだわり3 宴会個室

居心地よく寛げる人數に合わせた個室

牛タン好きなら誰もが知る『閣』。牛タンの美味しさをお料理で伝えます。店内は落ち着いた雰囲気のテーブル席。人數によって2名からカーテンで仕切りプライベートな空間でお食事をお愉しみ頂けます。男女問わず、お一人様でも気軽にご来店いただける雰囲気で、どなた様もゆったりとお寛ぎください。

  • お一人様のお食事やデートなど少人数でのご利用におすすめのカウンター席は7席。目の前で職人が調理を行っており、牛タンの焼き上がる音や香りも間近でお楽しみいただけます。時間帯によっては職人との会話も可能。カジュアルなお席とはいえ、縦格子を用いるなど和の趣を感じられます。

  • テーブル席の半個室は2名様からご着席いただけ、最大30名様、ご宴会でしたら16名様までご利用可能。様々な牛タン料理を存分にお楽しみください。職場宴会はもちろんのこと、県外・海外からのご旅行でのお食事にもおすすめです。当店では海外の方向けのメニュー表もご用意しております。

こだわり4 一品料理

長年続く当店ならではの伝統の味わい

厳選した甘みの強いトマトを使用した「トマトサラダ」は、前菜にも、あともう一品というときにもぴったり。お口直しにも向いています。トマトのドレッシングをはじめ、「牛タンのタタキ」などのお料理に使用する塩は、33年間レシピを変えず『閣』伝統の味を貫いております。当店ならではの味をお楽しみください。

  • お食事の最後にほっこり温まる「テールスープ」はいかがですか?牛タン料理を味わった後にぴったり合うあっさりとした味わい。時間をかけて煮込んだテールは柔らかくプリプリとした食感です。塩で軽く整えたシンプルな味付けながらも味わい深く美味。お肉料理店の成せる逸品をお見逃しなく。

  • 創業当初、他店では扱っていなかった「牛タンのたたき」を仙台で初めて提供させて頂きました。今では当店の名物メニューとなっておりますのでご来店の際は是非ご賞味ください。

こだわり5 日本酒にこだわる

地酒をはじめ牛タンに合うお酒が揃う

牛タン料理と相性のよい日本酒は、決まった銘柄ではなく、仕入れ時によいものを選んで揃えております。「タン焼き」と合わせるなら、米の旨味に加えて、すっきりとした喉越しのよさを感じられる「乾坤一 純米酒」や豊かな香りを感じられる上品な味わいの「日高見 純米酒」などの辛口のお酒が一押しです。

  • 宮城県最古の造り蔵の地酒はやはり人気です。優しい繊細な香りと芳醇な旨味ある味わい、キレを兼ね備えた「鳳陽 純米大吟醸」や超辛口ならではのキリッと爽やかな喉越しが特徴の「鳳陽 超辛口純米酒」を取り揃え。仙台名物の牛タンに宮城の地酒を合わせてのお食事は格別です。ご旅行での晩酌にもおすすめ。

  • お肉料理と相性のよいワインも種類豊富に取り揃えました。華やかな香りとシトラス系の爽やかな苦みを感じられる白ワイン「甲州」などをご用意。その他、牛タンと合うハイボール、レモンサワーも◎

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