こだわり1 麻婆豆腐

著名人絶賛!元祖・頂天石焼麻婆豆腐

20年間研究した結晶です。頂天に達したと自負する自信作です。各種メディアに数多く取り上げられ、これを食べに遠方から来る人もいる程の人気メニューです。辛さの中に美味さがしっかり感じられる『元祖・頂天石焼麻婆豆腐〔商標登録済〕』をぜひお試し下さい!※当商品を模倣する店舗がございますが、当店発祥になります。

  • 激辛グルメ祭りグランプリ!
    麻婆豆腐には長蛇の列が!

  • 中国大使館主催「炎の激辛中華G1グランプリ2017」でも優勝!

こだわり2 中華コース

激辛グルメ祭り大好評感謝記念コース

人気イベント【激辛グルメ祭り】で毎年大行列・大人気!!
記念して、当店の辛くて、奥深い味わいをご堪能いただけるお料理、全11品に飲み放題2時間が付いたコースを!

こだわり3 看板料理

本場四川やみつき皇帝よだれ鶏

自ら四川で直接仕入れた特選15種類使用当店の技術の結晶。【激辛グルメ祭り】にて売り上げ第1位を獲得した、マスコミ取材殺到の逸品です。

こだわり4 手打ち刀削麺

手打ちから作った 元祖・麻辣刀削麺

オーナーシェフの陳は手打ち麺の刀削麺を日本に広めた第一人者とも言われている。しっかり手作りで作られた麺は、もちもちした食感と麺自体の美味しさを感じる事ができます。これも各種メディアに取り上げられた人気メニューです!ヤミツキになること間違いなしの逸品です。

  • オーナーシェフの陳。『全てのお客様に“美味しい・楽しい”ひと時を』を思いに、高い志を抱いて料理を作っています。本物厳選素材・品質自慢・腕自慢の料理の数々を、リーズナブルに皆様でお楽しみください。

  • 『牛フィレ肉の黒胡椒炒め』。一度揚げた柔らか牛フィレ肉を黒胡椒ソースで炒めた、中国式ステーキです。柔らかな牛フィレ肉と黒胡椒ソースが良くあいます!

こだわり5 四川料理

四川料理博覧会認定【美味四川名店】

中国大使館領事館、中国国家観光局参加の四川料理博覧会から『美味四川名店』の称号を授与!
日本にある中華料理店では陳家私菜が初めてです。
中国大使館人認定の極上の味わいをご堪能ください!

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陳家私菜(ちんかしさい) 赤坂店