こだわり1 ちゃんこ鍋

おまかせコース 5000円

店主おまかせコース 5000円 店主のその日の釣果や仕入れによって内容決めます。ちゃんこ鍋付です。12月の予約も受け付け中です。お早めに!全室個室なので、来店前に1本お電話ください。

こだわり2 ちゃんこ鍋コース

9月14日 ちゃんこ鍋がお得

9月20日まで、時葉山では店主が釣り上げたマグロ+ちゃんこ鍋がついて4200円(税抜き)がお勧めです!
飲み放題(2時間制)が付いて7000円(税込)現金価格です。ファミリーセット大人2名お子様2名様で1万円もあります。

  • 時葉山の醤油ちゃんこ鍋のこだわりは、メインの具材料1種類、それに見合うたくさんの旬の野菜をいれ、野菜の甘さを引き立てた鳥ガラベースのだし汁で提供しております。「手間、暇」をかけたものはうまい!
    是非、自信作のちゃんこ鍋を、この熱い夏に食してください。

  • ちゃんこ鍋には「定義」があります。第一に「メインの具材料1種類」第二「甘いこと」です。部屋で食す鍋は、けっして豪華ではありません。「おいしいものを食べるなら出世をしろ」の世界です。なので消化によく栄養があるものが特徴です。味噌鍋が甘いのは、甘くないと鍋ではなく「豚汁」になってしますからです。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 全席完全個室

備長炭で焼いたうなぎちゃんこ鍋 

今月は相撲が東京場所で開催されます。帰り道にちゃんこ鍋というかた、是非お電話お待ちしております。鍋だけの単品大歓迎です。醤油ちゃんこ2500円、味噌ちゃんこ2500円、うなぎちゃんこ4000円、店主おまかせ絶品ちゃんこ3000、魚のちゃんこ3000円 おいしいお酒 今月は、日本酒 伊達7 芋焼酎 黒木酒造 橘 麦 兼八

  • 旬の素材を太白胡麻油で揚げ、揚げたてをご提供しております。アワビの天ぷらは「丸々一個丸ごと」揚げるのでとても柔らかく、究極の天ぷらとしてご提供しております。

  • 卵の黄身の天ぷらです。天ぷらは「音」を聞いて揚げています。簡単に説明すると、「英語」や「音楽」を勉強するのと同じ技術が必要になるのです。例えば「ショパンの子犬のワルツ」を一度聞いたかといってすぐに上手にピアノが弾けるわけでなないですよね。
    天ぷらは何年も訓練してようやく一個の黄身の天ぷらが完成します

こだわり4 鮮魚

うなぎちゃんこコース

浜名湖のうなぎを土佐の備長炭で焼きあげ、カツオだし汁で頂きます。4000円(サ、税別)写真は手羽先900円 前菜、食事デザート付のコース 5500円です。この他にも、通常の醤油ちゃんこ、味噌ちゃんこ、店主おまかせちゃんこ(今月は、鴨肉の味噌ちゃんこ3000円)です。お電話でお問いあわせください。

  • うな重 松 3100円

  • ひつまぶし 3500円

こだわり5 座敷個室

特大 車エビ

車エビ(1匹1000円)とちゃんこ鍋(醤油、味噌ちゃんこ2500円)を食べにきませんか?車エビは食べたかなんでもリクエストしてください。活きているので、刺身、天ぷら、焼き なんにしてもうまいです。お酒もたくさんあります。オススメは、黒木酒造の「芋焼酎 橘」です。麦は兼八 日本酒 伊達セブン。

料亭 時葉山 森下・菊川店
  • TEL03-3634-8705