こだわり1 ビュッフェ

地元千葉県産の食材をふんだんに

四季折々の旬な食材や地元の農家より仕入れた新鮮な野菜、近隣の港で水揚げされる魚介などを使用したシェフ渾身のブッフェをご提供。年齢・性別を問わずお召し上がりいただける料理を豊富にご用意しております。また、ぐるなびからのご予約に限りソフトドリンクバーをサービス!ぐるなび特別価格にてご利用いただけます。

  • 【スパイス香る本格メニュー】
    7月限定の「カレー&スパイシーアジアンブッフェ」では、暑い夏にふさわしいメニューが日替わりで登場。ラクサカレーソースで楽しむローストポークや4種のスパイスとヨーグルトで味付けしたタンドリーチキンなど、夏を盛り上げるスパイシーなメニューを存分にお楽しみください。

  • 【地産地消メニュー】
    6月限定の「千葉グルメフェアブッフェ」では、地元千葉県で採れた新鮮な海の幸・山の幸をふんだんに使用した料理を日替わりでご提供。千葉県産多古米の『ライスサラダ』や千葉産野菜を使った『ミネストローネ』、『千葉産チキンのロースト』など、千葉県の美味しい食材を存分にご堪能ください。

こだわり2 ローストビーフ

当店自慢の味を堪能ください

ぜひ味わっていただきたいのが『特製ローストビーフ』。サーロインの塊肉に、ホテルの敷地内で育てた香り豊かなハーブと岩塩でしっかりと味付けし、低温で焼き上げています。シェフがカービングサービスをしていますので、お好みの厚さをリクエストしてください。ジューシーで柔らかな味わいを、心ゆくまで堪能ください。

  • 【開業時から人気の逸品】
    「グランカフェ」と言えば『特製ローストビーフ』と言われるほど、ランチでもディナーでも大人気のメニューです。牛肉の味とオニオンソースの相性も抜群。お子さまでもペロリと食べられます。コンディメントとして、マスタードやレフォールなどもご用意しておりますのでお好みでご利用ください。

  • 【旬野菜の愉しみ方】
    新鮮な生野菜がズラリと並んだコーナーでは、サラダはもちろんのこと、温かなだし汁に約30秒つけるだけで美味しい『野菜しゃぶしゃぶ』にもできます。この野菜は、千葉市若葉区にある【野呂ファーム布施】で大切に育てられたものを使用。四季折々の野菜の味をお愉しみください。

こだわり3 石窯ピザ

ナポリの味や食感をそのままに

ブッフェカウンター右側に、窯内の温度を400℃まで上げられる、当店の名物『石窯ピザ』の専用石窯を設置。絶妙な焼き加減で窯から出されるピザはふっくらモチモチの生地と、とろけるチーズが相まった本場のナポリピザさながらの味。平日のディナータイムのみオーダー制で、アツアツの焼きたてをご提供します。

  • 【生地にまでこだわって】
    『ピザ』の味を左右するのは、ベースとなる生地。当店では、モチモチのナポリ風のピザを提供しています。生地は、焼き上げる時間から逆算し、早い時間から一枚分ずつ成形。半日かけてゆっくり発酵しています。手間と時間をかけて準備した当店こだわりのピザをぜひお召し上がりください。

  • 【出来たての美味しさ】
    当店では、お客様に一番美味しい状態で召し上がっていただくため、各料理は少しずつ作っています。毎日日替わりで2種類揃えた『パスタ』も、できるだけ茹でたてのものをご提供しています。パスタ周辺には、お好みでトッピングできるチーズやオリーブオイルなどもご用意しております。

こだわり4 眺望がいい

広々とした空間でリゾート気分に

ゆったりランチを愉しむには平日がおすすめ。眺めの良い、開放感たっぷりのお席で日常を忘れてリゾートの雰囲気に浸れる、特別な時間をお過ごしいただけます。シェフが作る見た目も鮮やかな料理を目の前にすればどなたも自然と笑顔に!誕生日のお祝いなどの記念日はもちろん、ママ友同士のランチにもぜひご利用ください。

  • 【会話を愉しめる席】
    6名様までのお集まりには、ボックス席がおすすめ。ソファーの高い背もたれが前後の視線をを遮るので、まるで半個室にいるかのようなプライベート気分を満喫できます。広々とした解放感のある空間で、ご家族やご友人とリラックスしながら美味しいお食事やおしゃべりをお愉しみください。

  • 【デザイン性の高い席】
    大きな木の幹を囲むようにテーブル席を作ったユニークなスペースは、和のテイストが盛り込まれ、外国からのお客様にも好評です。太い柱には幾何学的に木が組まれており、扇形のテーブルの雰囲気にもマッチ。カップルでも4名様でも、また柱を取り巻くようにでもレイアウトは自由自在です。

こだわり5 お子様連れ

ちょっぴり大人気分を味わって

ロリポップキャンディがあしらわれた柱の下には、高さ45㎝の低い棚をつけて、お子様がブッフェを愉しむための「キッズブッフェカウンター」をご用意。置いてある料理はお子様達がお皿にのせやすいよう、形状まで考えられたメニューです。ちょっぴり大人になった気分でお料理を選んだら、お腹いっぱい召し上がれ♪

  • 【食後のお愉しみ】
    スイーツの品揃えも充実。季節のフルーツを使ったケーキやゼリー、アイスクリームなど、どれも専属パティシエの渾身のものばかり。お食事の時に、ほんの少しだけ「別腹」に余裕を残した方が良いかもしれません。お誕生日のお子さまには、ブッフェのケーキをお祝い用としてアレンジし、ご提供します。

  • 【使い勝手の良い席】
    吹き抜けの天井と大きな窓がある開放的な店内は、全320席ございます。ご家族・ご友人・カップルでもご利用いただきやすい、様々なタイプの席をご用意しておりますので、ゆったり寛ぎのひとときをお過ごしください。また、ベイサイド・ステーション駅へは、可愛いバスがお出迎えいたします。

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