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鹿野ファームで飼育されている「ハイポー豚」は、美味しさを追求して育種改良された優良品種です。 数多い豚の品種の中から、優れたところだけを選びだして創り上げた傑作です。日本人に好まれる肉色、締まり、脂肪厚など徹底的に市場調査を行い、独自の改良も行っており、業界でもその品質は高く評価されています。
※最新の提供食材・メニューについては、ご来店前に直接お店にお問い合わせください。
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