オーナーシェフ 渡部公彦

渡部公彦

オーナーシェフからの一言

当店の料理にはやはりナポリ、アマルフィのワインが合うと思います。近年ナポリ郊外、アマルフィ海岸のワインはともて注目されています。南イタリアならではの、熟したブドウの力強いワインを合わせていただければと思います。
白はGreco di tufo(グレコディトゥーフォ)、fiano di avellino(フィアーノディアヴェリーノ)、赤はtaurasi(タウラージ)などをどうぞ。JSA認定ソムリエがおりますので、お気軽にご相談ください。

  • ナポリ近郊のワインを中心に取り揃えております。

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