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こだわり1 小籠包

NYのセレブを虜にした絶品小籠包

ニューヨークのチャイナタウン、ミッドタウン、クイーンズで3店舗展開。「ザガットサーベイ」や「ニューヨークタイムズ」で数々の賞を受賞し、世界の各誌が絶賛する、小籠包で評判の中華料理店です。看板メニューはもちろん「Joe's蟹肉入り小籠包」。一度食べたら、やみつきになる美味しさです。

  • 熟練の中華点心の最高位資格である特級麺点師による逸品。
    当日職人が一品一品丹精込めて手作りで作っております。
    他では味わえないもっちもちでジューシーな食感をお楽しみください。

  • マスコミも絶賛のJoe's蟹肉入り小籠包をパーティでも味わえます。
    一つ一つ銘々で食べられるのでごゆっくり堪能下さいませ。

こだわり2 完全個室

個室:2名様~50名様個室

個室にもシャンデリアが煌めき輝くラグジュアリーな落ち着いた個室。
2名様~50名様個室。人数に合わせてお部屋をご用意します。
50名様までのフロア貸切も人気です。人数や様々なシーンに合わせてレイアウトしますのでお気軽にご相談下さいませ。

こだわり3 フカヒレ

口の中で深くとろける極上のふかひれ

フカヒレ専門店で長年料理長を務めてきた湯浅シェフがこだわった吉切ザメのヒレ魚翅(ユイチイ)で、中華料理の高級食材で三大珍味のひとつ
ゼラチン質独特の食感も愉しめます。良質のミネラル(カルシウム・リン)、タンパク質、コンドロイチン、コラーゲンをたっぷり含みシェフが長年の熟練技で自信を持ってお作りします

こだわり4 ディナー

JOE’S SHANGHAIのディナーコース

旬の食材をシェフが織りなす自慢の逸品をコース料理でお愉しみ下さい。お食事・お誕生日・記念日・接待と幅広くご利用頂けます。看板メニュー”蟹肉入り小籠包”が手軽に食べられるリーズナブルなプランやフカヒレにこだわった吉切ザメのフカヒレ姿煮がいただけるコースなどご用意!ご予算・お好みでもお作りします。

  • よだれが止まらなくなるほど美味しい料理という言葉通りの一品。Joe's名物!四川よだれ鶏。 本場の四川味を堪能出来ます!上海名物の蒸し鶏に中国たまり醤油と黒酢が本場の味を醸し出す薬味のきいた辛みのあるタレは、よだれどりによく絡むみ絶品です!

  • 濃厚な風味があり香り高い鎮江黒酢の酢豚。絶品です!酢豚好きにはたまらない逸品。『中国医学大典』にも、酢は「江蘇の鎮江のものを以ってもっとも良しとす」と”記載されているぐらい中国では有名な鎮江香醋を使用しています。
    一味ちがう酢豚を味わい下さい。

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