こだわり1 上州豚

上州もち豚みそカツ    

●もち豚みそカツ
県外から来店された方の8割が注文する人気メニュー
群馬の大自然の中で、伸び伸びと育った上州牛を是非当店でお賞味下さい。

こだわり2 お弁当

社用/会議弁当にどうぞ

お弁当賜ります【要予約 ¥2100(税込み)~】
※お気軽にお問い合わせ下さい

こだわり3 器にこだわる

《器GALLERY》

盛付をいっそう引き立てる【器】たち。。。作品の数々を《器GALLERY》にて公開中です。
■備前流し 片口が器に味を出す

  • ■織部 淡い緑が料理を引き立てる

  • ■バリ式藍器 器の青さと綺麗な曲線が食を飾る

こだわり4 産地直送

◆オリジナル釜戸◆

耐火煉瓦を積み上げた釜戸で強火で一気に炊きあげると、蓋をとった時、真っ白な湯気が辺りたちこめる。湯気が目の前から消えた時、目の前に広がる銀色の粒。日本人で良かったと思える瞬間!!

こだわり5 豆腐

◆手造り豆富◆

国産大豆100パーセントの豆乳とにがり(もちろん国産)を合わせ、暖めること数分、口の中でとろけるような豆富が完成。≪女性に人気です≫自家製豆富とジャコ乗せ丼はヘルシー系人気メニュー。注文される方の9割が女性。

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