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シェフ・料理人の紹介

料理長

小山 逸平こやま いっぺい

小山逸平

1984年、神奈川県生まれ。料理人をめざしたきっかけは、出席した結婚式の披露宴で食べたフランス料理に、感銘を受けたこと。元々、食べることやお酒を飲むことも好きでだったので、人を幸せな気持ちにさせるような料理人に、自分もなりたいと思い会社員から転身した。某有名レストラン等で修業をした後、現在ニ至る。

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