北海道産トヨマサリ

北海道

自家製の豆腐に使用する豆乳は北海道産トヨマサリを使用。大豆の中でも特に風味がよく、甘味がある大豆で、「大豆の横綱」とも呼ばれているほど。そんなトヨマサリの美味しさがぎっしり詰まった新食感の豆富をどうぞ!

鶴岡喜忠
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鶴岡喜忠(シェフ)

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