2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 会席料理

匠の技が光る会席料理

ご宴席や会食といった集いから、おもてなしの接待まで様々なシーンに最適な会席を各種ご用意。旬の素材を使用した前菜、厳選された魚介のお造り、焼き物、煮物と匠の技が光る逸品がお愉しみいただけます。まさに"旬”を味わい尽くせる献立を存分にご堪能ください。

  • 【熟練職人による渾身の逸品】
    旬の食材にこだわり、熟練の職人が手がける伝統的な日本料理「会席」。味だけではなく見た目でも季節を感じることができ、五感で楽しめる逸品をご用意しております。日本料理の奥ゆかしさを存分にご堪能頂ける、贅沢な時間をお過ごしください。

  • 【至極の逸品】
    お酒がすすむ逸品『魚の王様 のど黒』。アカムツの通称であるのど黒は富山や福井などの北陸から島根など山陰地方の特産として有名な魚です。味わいは白身魚とは思えないほどに身に弾力感があり、上品な脂の味が口いっぱいに広がります。自慢ののど黒を塩焼きor煮付けにてご提供致します。

こだわり2 新鮮食材

舌を唸らすおすすめの旬鮮魚

全国の産地や築地から仕入れる鮮魚。当店の魚は全て天然物で旬の魚の味が楽しめます。その日仕入れた鮮魚を使い、刺身盛り合わせや焼き物、煮付けにしてご提供。仕入れ状況によりメニューが異なりますので、詳細は当日スタッフまでお問い合わせください。

  • 【旬を愉しむ新鮮野菜】
    千葉県の三里塚から仕入れる新鮮野菜。旬の野菜は旨味と甘味が強く、滋味溢れる味わいです。当店の野菜を召しあがれば「野菜ってこんなに甘かった?」「本当の野菜の味を知った」と実感して頂けます。旬の新鮮野菜を使用した逸品を存分にお愉しみください。

  • 【新鮮馬刺し】
    久留米で馬刺しといったらココ!と言われる精肉店『木稲畜産精肉店』から直送の新鮮馬刺し。広大な自然の中で育てられているので、肉質は程よいサシが入り、鮮やかな深紅の色合い。口に入れるとほんのりとした甘味、牛肉のような強い旨味、さっぱりとした後味が◎。極上の馬肉をお楽しみください。

こだわり3 日本酒にこだわる

選び抜かれた銘酒を愉しむ

純米酒にこだわり醸造している『神亀酒造』の日本酒をご用意!しっかり芯のある味わいがお愉しみいただけます。また、全国の蔵元より厳選した極上銘酒も50種以上と豊富に取り揃えております。また、何を頼むか迷いましたら、スタッフにお尋ねください。貴方好みの一杯や絶品料理に合うお飲み物ををオススメいたします。

  • 【香り華やぐ日本酒】
    日本酒独特の仄かで穏やかな香りを愉しむお燗。日本酒により最適な温度でご提供するために、当店にはお燗番がおります。お燗の温度は55℃~60℃を「熱燗」、40℃~45℃を「ぬる燗」、その中間の50℃前後を「適燗」と言います。性質や温度によって味わいが変化する日本酒をご賞味あれ!

  • 【限定酒]
    神田新八プライベートボトル等、当店でしか呑めないお酒が各種ございます。
    本数も限定となりますので、ご来店の際は是非スッタフにご確認ください!

こだわり4 個室貸切

接待・会食などに様々なシーンに最適

シックで落ち着いた雰囲気の個室・半個室を完備する当店。4~最大14名様までご利用頂けるお部屋があり、シーンやご利用人数に応じてお選びいただけます。大切な方との接待や会食をはじめ、ご家族のお祝いのお食事、誕生会、会社の懇親会など様々な用途に最適です。

  • 【上質な和空間】
    間接照明の柔らかな灯りと赤橙の壁が印象的な4名様半個室。簾で他の席と仕切られているので、プライベート感があり、和情緒溢れる空間で絶品料理をお楽しみいただけます。大切な方とのデートはもちろん、記念日や誕生日に最適です。人気のお席なので、ご予約はお早めにお願いいたします。

  • 【アクセス抜群】
    神田でお客様から35年以上愛され続けてきた老舗『神田新八』の姉妹店の『神田 新八 新丸ビル店』。丸の内線東京駅、千代田線二重橋前駅直結の新丸ビル5Fにあり、複数路線が利用でき交通アクセスが抜群!お客様を煩わせません。接待や会食、ご家族のお集まりなど各種ご宴会にご利用ください。

こだわり5 お祝い事におすすめ

両家の門出の日を祝う『お顔合わせ』

両家の絆を結ぶ「お顔合わせ」。大切なお祝いの席が和やかで趣のある席になるように、心を込めておもてなし致します。また、四季折々の厳選した食材を使用した職人技が冴える本格的な日本料理をご堪能いただけます。ご親族の皆様とのお慶びのひとときを心を込めておもてなしいたします。

  • 【ご利用人数に合わせたお部屋】
    お顔合わせに最適な落ち着きある和の個室をご用意しております。6名様までご利用いただけるテーブル席は、座ったり立ったりと足元が気になるご年配の方にもご好評を頂いております。

  • 【皆様愛されるお土産】
    遠方よりご来店される両親やご親族に当店オリジナルのお土産をご用意いたします。こだわりの無添加『特製どら焼き』(1人前6個入り)2,000円(税抜)あんこには北海道羊蹄産の小豆を使用し、1つ1つ丁寧に焼き上げ新八特製の焼き印を入れた逸品です。

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