こだわり1 新鮮魚介

毎日産地直送の鮮魚が届きます!!

今が旬の鮮魚を長崎を中心に各地の漁師さんが厳選して送ってくれてます!!ちょいとそこら辺じゃ食べられない鮮魚もご用意できるかも。毎日7~8種類の盛り合わせが大好評。当店では長崎鮮魚にちなんで九州「たまり醤油」使用してます。

  • 長崎をはじめ各地から届く鮮魚を贅沢に使った漁師飯(ばらちらし)最初はそのまま召し上がって頂いて、二杯目は鰹だしをかけて「ひつまぶし風」に食べる、一度で二度美味しい〆ご飯!!

  • その日によって数量限定で蒸し魚やカマ焼き、兜焼きなどもご用意してるかも。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 産地直送野菜

一皿10種以上のお野菜食べられます

旬の野菜を中心に八百屋さんでもなかなかお見かけできない野菜を詰め合せます。スタッフが直接買い付けする三浦野菜は野菜本来の味を堪能出来ます。蒸し器を使って温野菜に仕上げ、【藻塩】、【バジルマヨネーズ】、葱とにんにく、生姜を高温の油で炒めた【翡翠醤(ヒスイジャン)】をお好みでつけお召し上がり頂けます。

  • オススメは蒸し野菜。なぜかって?生野菜は体を冷やしてしまい、体の血行を悪くしてしまいます。また、生では食べる量には限界があります。生野菜も美味しいんですけどね~。

  • 美味しい野菜達をどう食べるか。三種類の味が楽しめる。海水と海藻の旨みが凝縮した「藻塩」、バジルと松の実とパルメザンチーズをペースト状にしたものとマヨネーズを混ぜた「バジルマヨネーズ」、青ネギとニンニクとショウガを油で炒め混ぜ合わせた特製ネギソース「翡翠醬」(ひすいじゃん)

こだわり3 せいろ蒸し

やみつき必至!!日吉〇謹製 ヨダレ鶏

しっとりふっくら蒸しあげた鶏むね肉に自家製ラー油と山椒が効いた特製ネギソースをかけて~
もう見た目でヨダレが出てきそう~

  • 鶏肉料理にはやっぱりハイボールがよく合う。
    超炭酸でさっぱりやっぱり「うちのハイボールは角だから。」

  • ハイボールついでにもう一つオススメ。
    特製醤油だれに鶏半身まるまるを漬け込んで揚げた、その名も「若鶏半身揚げ」食べ応え抜群

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 焼酎にこだわる

厳選された九州本格焼酎

芋・麦・米・黒糖・泡盛 数ある中から選んだ旨い焼酎ご用意してます。本格焼酎初心者でも楽しめる【超炭酸で飲む】「乙ハイ(本格焼酎ハイボール)」や「乙スカッシュ(トニック割り)」なども好評。

  • 毎日美味しいビールをご提供するためのグラスや樽の管理はもちろん、こまかくクリーミーな泡、ビールと泡の黄金比率など、お客様に最高の状態で味わっていただけるよう、徹底的にこだわりぬいた店舗だけに贈られる称号です。

  • 最高プレミアムモルツ【超達人認定】と超炭酸ハイボールを生み出す特殊サーバー【ゼウスタワー設置店】

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 誕生日特典

誕生日をサプライズで!!

◆主役の方にネーム入りデザートプレート(無料)をサービス!!
HAPPY BIRTH DAY !!〇〇さん  又は  お疲れ様!!ようこそ!!〇〇さん etc...
もちろんお客様自身のケーキ持ち込みも可能です。デザートプレートご希望の方はご予約の際に伝えて頂けるとスムーズです。


  • スタッフがささやかながらお祝いします。
    花火付きのデザートプレートを気づかれないように忍
    び足でそっとお持ち致します!!

  • 名前入りデザートプレートは無料!!

    お電話にて主役のお名前教えて下さい。一緒にお祝いします!!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

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