こだわり1 新鮮食材

自社で扱うこだわりの新鮮&旬食材

当店では、活魚直売所『SAKANA connection』と無農薬・露地有機農園『マルファーム』を運営し、“新鮮”で“旬”のものを取り扱うのはもちろん、“安全”で“安心”なお食事を皆様にご提供いたします。小田原・相模湾の恵み豊かな海の幸と、愛情を込めて育てられた自社農園の有機野菜を、ぜひご堪能ください。

  • ■毎日仕入れる朝獲れ新鮮魚介
    自社で運営する活魚直売所『SAKANA connection』では、相模湾を代表する漁港である早川漁港、平塚漁港に水揚げされた、その季節、その日に最良の魚介を毎朝直接目で見て仕入れております。旬の魚介を新鮮なままに味わうお造りやすしの他、多彩なお食事で自慢の鮮魚をご堪能いただけます。

  • ■露地有機栽培で育てる無農薬野菜
    小田原市・延清にある約300坪の自社農園『マルファーム』では、すべての野菜を“無農薬・露地有機栽培”で育てております。「なにも引かない、なにも足さない栽培」で四季折々の新鮮な野菜を作り、収穫し、自然を使った最高のごちそうを皆様の元へとお届けします。

こだわり2 コース

地物を活かした旬食材のコース

相模湾で水揚げされた“朝獲れ”の新鮮な魚介や、自社農園で育った無農薬有機野菜をふんだんに使用したコースをご用意。季節ごとに内容の変わる5つのコースの他、BBQプラン、結婚式二次会向けのプランなど豊富なコース・プランを取り揃えております。シーンに合わせて選べる多彩な空間で、旬の美食を存分にご堪能ください。

  • ■目でも楽しめる色鮮やかなお料理
    「洗練された素材をたしなむ風流」をテーマにしたコースは、舌で旬の恵みを味わうことはもちろん、美しい盛り付けで目でも楽しめるお料理が揃います。カジュアルに楽しむご宴会から、接待やお顔合わせなどのおもてなしまで、あらゆるシーンにご利用いただいております。

  • ■手軽にアウトドアBBQはいかがですか?
    3F屋外のテラス席でお楽しみいただける『囲炉裏端BBQコース』。当店自慢の鮮魚や肉、旬野菜を炭火焼きで味わえる人気のコースです。最大16名様までご利用いただける開放的な空間で囲炉裏を囲み、手軽に、アットホームにバーベキューパーティーをお楽しみください。

こだわり3 フロア貸切

最大100名様まで対応する広々空間

当店の3Fには着席60名様、立食100名様までご利用いただけるパーティースペースをご用意しております。広々とした空間には各種設備が揃い、結婚式二次会や同窓会、企業の会議~その後の懇親会など、幅広いシーンにご活用いただけます。ケーキや花束、テーブル装花などのご用意も可能ですので、お気軽にご相談ください。

  • ■充実した設備はすべて無料でご利用可能
    マイクやカラオケなどの音響設備のほか、プロジェクター・スクリーンもご用意しておりますので映像を使った会議や結婚式の二次会などにも最適です。これらの設備はすべて無料でご利用いただけます。

  • ■眺めの良い開放的なBBQテラス
    囲炉裏端BBQをお楽しみいただけるテラス席は、最大16名様までご利用可能。朝獲れの鮮魚や自社農園で育てた野菜、厳選したお肉などこだわり食材を炭で炙って美味しくお召し上がりください。

こだわり4 優雅な個室

大人の贅沢空間『RYO universal』

当店の4Fは『RYO universal』と名付けられた特別な空間。「普遍的ないいもの」を追求したいとの思いを込め、“普遍的”、“万国一致” との意味を持つ英単語 “universal”を店名に冠しました。当フロアでしかお召し上がりいただけないお食事やコース料理などもご用意しております。ぜひご予約の上、お越しくださいませ。

  • ■幅広い人数に対応する優雅な個室
    『RYO universal』には、4名様~6名様用の個室を完備し、さらに個室をつなげることで最大12名様までの大人数にも対応します。豪華で贅沢な雰囲気を醸しながらも、和の風情あふれる落ち着きのある個室は、接待やご会食、記念日のお食事などに最適です。

  • ■洗練されたデザインのバーカウンター
    お一人でお越しのお客様にも、カウンターにてバーダイニングのようにご利用いただけます。洗練されたデザインのカウンターに、バーテンダーのきめ細やかなサービスが光る、居心地の良い上質な空間。カップルのお客様のご利用にもおすすめです。

こだわり5 ドリンクにこだわる

300種類以上のオーガニックワイン

当店では、お料理とのマリアージュを計算し、フランス・イタリア・スロヴェニア・オーストリア・オーストラリア・ニュージーランド、そして日本から、品種・テロワール・タイプごとにソムリエが厳選に厳選を重ねたワインを、多数ご用意しております。地物の食材と世界中のワインが織り成すマリアージュをお楽しみください。

  • ■神奈川の地酒・全国の銘酒をご用意
    神奈川の地酒を純米酒から純米大吟醸酒まで12種類前後、全国の銘酒を12種類前後、計24種類前後を、お料理との相性、お客様のお好みに合わせられるよう種類豊富にご用意しております。

  • ■プレミアム焼酎をはじめ豊富な焼酎が揃う
    “3M”と呼ばれる『森伊蔵』『'村尾』『魔王』をはじめ『百年の孤独』などのプレミアム焼酎のほか、幅広いお客様にお楽しみいただけるよう芋、麦、米、紫蘇など豊富な焼酎をご用意しております。

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