こだわり1 地鶏

奥美濃古地鶏について

岐阜県は長良川の麓で生まれた、食用鶏肉の中でも希少な地鶏です。その味わいの特徴は、『旨味がたっぷり詰まったコク』『程良い弾力』『ボリューム感』にあります。それらの特徴を生かす為、編み出した調理法は『炭とネタの距離は近く!強火で豪快に短時間で調理』です。職人技を是非一度ご賞味ください!

  • 美濃古地鶏のもも肉を焼鳥職人が一本一本丁寧に、手間暇かけて串打ちしています。「名物!!奥美濃古地鶏の粕漬 260円(税抜)」は常滑市が生んだ銘酒『白老』の酒粕で漬け込んだ逸品です。香り高い『白老』の酒粕に漬け込む事で、奥美濃古地鶏の旨味を最大限引き出すことができます。

  • 「名物!!奥美濃古地鶏のもも焼 790円(税抜)」は食鶏の中でも希少な奥美濃古地鶏を豪快に炭火で焼き上げるのでさっぱりと、その中でも旨味がしっかり守られます。仕上げに特製鶏油で香り付け◎炭の香りと鶏のジューシーさが溢れだす一品。絶妙な歯ごたえとコクある旨みが特徴です!

こだわり2 日本酒にこだわる

『焼鳥に合う酒』愛知県常滑市 白老

当店の日本酒はオーナーの厳選品が揃います♪「名物!!奥美濃古地鶏の粕漬 260円(税抜)」にも使用し、全国にその名を轟かせる『常滑市の銘酒白老 800円(税抜)』は他ではなかなか飲むことが出来ない銘酒。スペック違いで常時4種類ストック!吟醸香が少なくどんな料理とも相性抜群です!

  • 日本酒は常時8~10種をご用意。「おすすめの日本酒飲み比べ 980円(税抜)」は店主が厳選した日本酒の中から、特にオススメの数々を飲み比べできます!お料理と相性や、お客様のお好みでこだわりの1本を見つけてください♪

  • 日本酒の他にもドリンクが充実しています。焼酎は「芋」「麦」をご用意。ボトルキープでお得にお召し上がりいただくのも◎こだわりの鶏肉と相性抜群の自然派ワイン「【赤・白】ハウスワイン 各 500円(税抜)」は、少し贅沢な気分でお食事をお楽しみいただけます。

こだわり3 少人数で宴会

120分飲み放題付 焼鳥コース3500円~

当店自慢の焼鳥7品をはじめ、全9品で120分飲み放題付3,500円(税抜)とリーズナブルな「満足焼鳥コース」など、当店の魅力を詰め込んだお得なコースを各種ご用意♪職人の手仕事を感じながらゆっくり過ごす時間はお値段以上の満足感です◎貸切もできますのでご相談ください!

  • 宴会におすすめの「奥美濃古地鶏フルコース」4,500円(税抜)についてお話しさせていただきます!特に人気の「奥美濃古地鶏のもも焼き」を含め全13品。どれもお酒の進むメニューです♪「奥美濃古地鶏の水炊き鍋」は鶏肉の旨味を逃すことなくご堪能いただけます。

  • 『おすすめはタレ?塩?』まずは塩でお召し上がりください!鶏肉本来の野生の旨味を味わっていただきたいのはモチロンのこと、何より塩にこだわっているからです。
    「焼き鳥に合う塩」を探し求め、日本全国・アメリカ・フランス・中国・・・等々全30種以上の中から選び抜いた「ピンクロックソルト」を是非ご賞味下さい。

こだわり4 アットホームな雰囲気

日常の様々なシーンでご利用ください

お食事をしていただくお客様には明日への元気もお持ち帰りいただけるように、元気一杯、活気溢れるスタッフがお出迎え、おもてなしさせていただきます♪厳選素材を使用し、丁寧に調理する職人たちの心意気をお食事からも感じていただきながら、1日の締めくくりをリラックスしてお過ごしください。

  • 地鶏と日本酒について、語りだしたら止まらない!熱い想いにあふれた店主です。美味しいものをリーズナブルに召し上がっていただきたい。日頃の疲れを忘れて楽しい時を過ごしてほしい。そんな思いでお店をつくりました。お一人様も大歓迎!ふらっとお立ち寄りください♪

  • お店の奥にあるカウンター席は、カップルやご夫婦・会社帰りのチョイ飲みのお客様に大人気。目の前で行われる豪快な調理を楽しみながら、スタッフと日本酒談義等いかがでしょうか?お席のご予約もお待ちしております!

こだわり5 駅近

駅近◎お気軽に遊びにきてください♪

地下鉄名城・名港線 志賀本通駅から徒歩3分。駅近で、宴会や飲み会、デートにも便利な立地です◎店内は全24席で、人数に合わせて席のカスタマイズも可能!リーズナブルな価格で贅沢な地鶏の串焼きをお召し上がりいただけます。コースは飲み放題付3,500円(税抜)~ご用意。飲み放題の無いお料理のみのコースもございます!

  • 焼鳥を豪快に焼く!がウリの当店ですが、オープン2年目なので、まだまだ新しい店内♪女性にも気持ちよく過ごしていただけます。おかげ様で、近所にお住いの常連さんが増えてきました。貸切のご宴会はご要望があれば人数とご予算に応じてご対応させていただきますので、ご相談ください。

  • 一品料理もおすすめ色々!タタキは衛生面を考慮して中心まで火を入れてご提供。全てのお客様にご安心してお召し上がりいただけます。れんこんの食感と大葉の風味がたまらない「つくね」は夏季限定で山形の「だだちゃ豆」を使った枝豆つくねに♪何度ご来店いただいても飽きることのない美味しさとご好評いただいております。

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