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こだわり1 とらふぐ刺身

【とらふぐ】当店自慢のふぐ料理

毎朝、市場へ出かけ店主みずからの目利きで仕入れる旬の素材を使用したお料理は、季節が感じられる最高の状態でご提供いたします。どこか懐かしさを感じさせる落ち着いた雰囲気の中、本格的なふぐ料理をお楽しみください。食通の間では「ふぐのきょう重」と呼ばれることもございます。新鮮で上質なとらふぐを手頃な価格で

  • 福岡の近海で水揚げされる良質のとらふぐをお刺身に、唐揚げに。そして珍しい味噌仕立てのお鍋で、ぜひご堪能ください。
    とらふぐ鍋をすっぽん鍋や四名様以上でアラ(クエ)鍋に変更も可能ですので、お気軽にご相談ください。

  • きょう重の味をご家庭でも
    お持ち帰りや仕出しもございますので是非お問い合わせください

こだわり2 すっぽん一匹コース

【すっぽん】絶品のすっぽん料理を

きょう重のすっぽん料理はふぐと並んで人気のメニューです。
滋養溢れる、すっぽん。日本酒で取ったスープは臭みもなく、絶品。そのスープを贅沢に使った鍋は肉厚のすっぽんと相まって美味。〆の雑炊は至極の味わいです。

こだわり3 クエ

【あら(クエ)】特別な日に

玄界灘や豊後水道からの海の幸、九州各地からの陸の恵み。あら(クエ)もその一つ。
素材の王国、九州の新鮮な素材を丁寧に真心こめて料理し、皆様にお届けしたい。その一心でございます。九州、博多の素晴らしさをぜひ当店で感じて下さい。

こだわり4 完全個室

【お席・個室】

当店にはカウンター席と個室がございます。
様々な用途にあわせてご利用いただけます。

  • 【個室】
    お座敷やテーブルのお部屋がございます。2名から最大15名様まで対応いたします。
    ご予約はお早めがおすすめです。

  • 【カウンター】
    全6席。丁寧な仕事が見れる、会話もはずむ特等席です。おひとり様でのご利用にもおすすめです。

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