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こだわり1 鮮魚

鮮魚

市場や釣りたての魚が毎日入荷するからこそ美味しいと言われるだんらんの魚たち♪
お刺身に焼き魚、煮物へ当店の職人さんが丹精込め愛情たっぷりに調理しております♪
是非一度ご賞味下さい!!

  • クエです。
    一本釣りのお魚を入荷しております♪

  • 北海道産甘海老です♪
    上がりたてだから、宝石のような甘海老♪
    甘くて美味しいですよ♪

こだわり2 新鮮野菜

採りたての野菜

写真の様なのどかな場所で採れた新鮮な野菜たち♪
当店代表者が、直に生産者の方の所に引き取りに行っております♪※時期又は生産量によっては、市場からの仕入れになります。
遠くの産地より近くの産地!野菜も生き物だからこそ手に入る野菜は採りたてが良いを合い言葉に日々野菜を集めています♪

  • 色もツヤも、香りも味も良いお野菜たち♪
    作り手の顔もわかる為、安心して調理しお客様に提供できるこの嬉しさ♪
    今のご時世、当店は幸せな料理屋です♪

  • 四角豆♪
    スーパーなどにはあまりない野菜も、生産者の所に行けばある♪
    珍しいお野菜も頑張って集めています♪

こだわり3 山菜料理

採りたての山菜

当店代表者が自ら土地の方の許可を貰い、その場所に行き山菜を摘んで調理しています。
朝一で採取し、すぐに下処理した山菜は香りも良く山菜本来の味も有り食して満足な1品になります。
時期によっては無い時もありますが、代表者と職人さんが愛情込めてお客様に堪能して頂く為、奮闘しております。

  • 天麩羅にオススメ!!
    タラの芽です。
    春先に短い時期ですが、オススメの一品になります。

  • 竹の子のアク抜き中です。
    土の中にまだある竹の子を早朝に採り、お店に戻って直ぐに下処理をする為、アクもなく香り高い竹の子料理をご賞味頂いております。

こだわり4 個室貸切

多用途に対応できる席

一階は暖かな雰囲気の広々とした座敷・テーブル席
2階は大規模な宴会にも対応できる離れや大きな御座敷
プライベート空間のシアタールームがございます♪
シーンに合わせて是非ご相談ください♪

  • 1F座敷とカウンターの風景です♪

  • 2Fシアタールーム♪
    持ち込みでDVDやブルーレイを見たりできます♪
    別料金、お一人様1000円かかりますが、プレステ2、プレステ4の使用もできますのでゲームソフトを持ち込んで楽しくお食事をして頂くこともできます。
    その場合はスタッフにお声がけ下さい♪

こだわり5 宴会コース

お得なコース料理♪

当店イチオシの3,500円のコース料理です!
+2,000円で飲み放題もお付けできるので宴会シーズンにはもってこいの内容になっています^^

  • ご要望があれば、舟盛りなどもすることができます♪

  • コースの握り寿司になります♪
    職人さんがシャリから合わせて一貫一貫、愛情込めて握っております♪

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