オーナー、焼酎アドバイザー他からの一言

『いつか、こんな店やりたいなぁ～』という思いで、2005年に思い切って脱サラして鳥造を開業しました。色んな資格も取得しました。焼酎アドバイザー、ベジタブル＆フルーツ　ジュニアマイスター（野菜のソムリエ）、カラアゲニスト。
オープン当初から今でも、決して順調とは言えないながらも、今年で19年目になります。これも鳥造を愛して下さるお客様と、苦しいときに支えてくれた　スタッフ、家族のおかげです