こだわり1 肉料理
厳選して仕入れた上質なお肉
こだわって仕入れた鮮度抜群のお肉は、どれも上質な極上な味わいをご賞味いただけます。牛肉や馬肉の色々な部位を仕入れており、どれもジューシーで芳醇な香りに食欲をそそられます。ぜひ一度味わってみてください。
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1頭から1kg～1.5kgしかとれないタンの中でも脂がのって美味しいタン元のみ使用している牛たんをはじめ、シャトーブリアン、ザブトン、サーロイン、ヒレなど、厳選した様々な部位の牛肉がお楽しみいただけます。
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馬肉は、ヒレ、コウネ（タテガミ）、ロース、ランプ、フタエゴなどの部位をご用意。新鮮で上質な馬刺しが一度に堪能できる『馬刺し五点盛り』4,500円（税抜）がおすすめです。
こだわり2 デートに使える
こだわりのお肉を使用した一品料理
『自家製牛たんメンチ』などの牛たん料理や、黒毛和牛を使用した『富士山の溶岩焼き』、熊本・会津産の『馬刺し』など、焼き物や鍋以外にも一品料理も多数ご用意しております。お酒メインで楽しみたい方にもおすすめです。
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富士山の溶岩を使った溶岩石でオーナー厳選の希少な黒毛和牛や、産地にこだわった食材の中からお好みの食材をその場でアツアツでお召し上がりいただけます。
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上牛たんをお得に楽しめる『上牛たん定食』1,700円（税抜）もご用意。白飯と一緒に食べる牛たんは絶品です！ランチタイムにもぜひご利用ください。
こだわり3 夜の接待に使える
日本酒と焼酎にこだわる
生ビールやハイボールなど、定番のドリンクはもちろんのこと、当店では全国各地の厳選の地酒・焼酎を豊富に取り揃えております！温もりのある空間で、旨い酒をぜひご堪能ください♪
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美味しいお肉には美味しいお酒が合う！『八海山』や話題の『獺祭』など、店主がこだわって仕入れた各地の地酒を色々お楽しみいただけます♪
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カウンター席にずらりと並ぶ酒瓶の数々。お好みに合わせて選ぶもよし、料理に合わせて選んでもらうもよし！おひとり様からお気軽にお立ち寄りください。
こだわり4 少人数個室
ゆったりくつろげる和空間
六本木駅から徒歩4分と、アクセスも良好な当店。和の趣溢れる店内には、カウンター席とゆったりテーブル席をご用意しております。おひとり様からデート、接待やご家族での会食、記念日使いなど、幅広いシーンでご利用くださいませ。
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広々とした小上がりのテーブル席。ご家族でのお食事などにも気軽にご利用いただけるお席となっております。女子会や会社宴会にもぜひご利用くださいませ。
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デートや記念日など、プライベートな会食のほか、接待などにもお使いいただける個室席も完備◎ゆったりと落ち着ける空間で、特別なひと時をお過ごしください。
こだわり5 牛タンしゃぶしゃぶ
注文率No１『牛たんしゃぶしゃぶ鍋』
ご宴会や会食にもおすすめの『牛たん しゃぶしゃぶ鍋』3,800円（税抜）。オーナー特製の黒毛和牛テールでダシを取ったテールスープに、厳選のたん元牛たんを潜らせ、特製ダレで味わう肉の旨みが広がる、至福を感じる一品です。ぜひ一度ご賞味ください！
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特製出汁で火を通す事で、たんしゃぶならではの上品でいて力強い味わいが生まれ、牛たんの臭みなく、噛むほどに口いっぱいに広がる旨味をお楽しみいただけます。
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当店では、脂がのって美味しいタン元のみを使用しております。厳選された新鮮な牛たんを、焼き物、しゃぶしゃぶ、シチューなどお好みのスタイルでご堪能ください。
こだわり6 テイクアウト
当店の味をテイクアウトで楽しめる
プロの技が詰まった絶品料理をお持ち帰りいただけ
ます!人気メニューを豊富にご用意しておりますの
で、ぜひご利用ください。
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