たこ

兵庫県明石産

明石といえば知名度が高い『たこ』!明石だこは、明石海峡の激しい激流にもまれて身が引き締まっているのが特徴です。太くがっしりとした脚や引き締まった身は甘く、プリっとした食感で歯ごたえ抜群◎明石海峡は、豊富な餌があるので、たこに甘味が強くなっていると言われています。焼き物、酢の物、刺身など、どんなたこ料理にも最高の食材です!

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