こだわり1 韓国鍋

カントン部隊チゲは本場より旨い!?

本場韓国ではポピュラーなチゲ(鍋)の部隊(プデ)チゲを、当店が更なる美味しさを追求しできたのが“カントン部隊チゲ”!!
豚骨、牛骨とたっぷりの野菜を大鍋でじっくりと時間をかけて煮出したスープを使用!定番のスパムや豆腐、インスタント麺などの具材を加え、ヤンニョンで仕上げました。当店の人気の一品を是非!

  • 【カムジャタン】
    三重県産の豚の背骨を使用!ジャガイモのほくほく感、野菜のシャキシャキ感と豚の旨みが溶け出したスープの旨みをお楽しみ下さい♪


  • 【タッハンマリ】
    タッハンマリ=鶏一羽 の意味。その名の通り鶏を一羽まるごと使ったお鍋♪何時間もかけて作られたスープが堪りません!薬膳や野菜の旨みを吸った鶏肉も美味。優しい味は辛いものが苦手な方にもオススメです♪

こだわり2 サムギョプサル

新登場!!『花よりサムギョプサル』

こんがり、柔らか、そしてジューシー♪鉄板の上で、切り込みが広がる瞬間はまさに“花”のよう♪
豚の三段肉に細かな切り込みを入れるこどで、火の通りが良くなるばかりでなく、お肉のスジも切ることができます。柔らかくて食べやすく最高の食感をお楽しみ頂けます!当店オリジナルのサムギョプサルの味をお楽しみ下さい!

  • 焼きキムチや焼き野菜も加え、こんがりと焼き上がったら、お肉を食べやすい一口大にカット♪
    美味しい瞬間まであと一息!!

  • 焼き上がったら、お好みでコチュジャン・サムジャン・ゴマ油につけ、新鮮葉物野菜に包んで…さぁ召し上がれ♪

こだわり3 宴会コース

おすすめ!!ボリューム&価格ともに◎

おすすめは思い出贅沢セット6,279円!!当店自慢のサムギョプサルに特製海鮮チヂミ、味噌チゲ、韓国鍋をお付けした2~3人でも十分お召し上がり頂けるお得な内容となっております♪

こだわり4 新鮮食材

新鮮野菜を召し上がれ♪

最近何かと問題になっているのが、食の安全。 食の安全は、食生活による健康を確保する上で重要であるとともに、より美味しいものをお客様に提供する上でも大変大事なことです。 お客様の健康と充実した食生活の為、厳選差材・新鮮野菜を使用しております。また、知らず知らずの内に野菜を獲れるのも韓国料理の魅力ですね♪

  • 【カントンサラダ】
    新鮮なサニーレタスを使用いたしました!
    サラダの中でも当店人気No.1!!

  • 【石焼ビビンパ】
    自家製ナムルたっぷりの石焼ビビンパ。〆の一品としても人気。やっぱり外せない韓国料理の代表格です!

こだわり5 レトロな雰囲気

異国情とレトロ感たっぷりの店内♪

カントン=韓国語で「空缶」の意味。缶に詰まった宝物のようなキラキラした思い出を皆様にお届けする為、様々なサービスを徹底しております。接客,食,価格、そして「雰囲気づくり」。懐かしさを感じながら、子供の頃に戻ったような安心感のある空間。全70席の店内には毎日楽しそうなお客様の笑い声が響きます♪

  • 【丁寧な接客と遊び心ある雰囲気を大切に…!】
    韓国人スタッフだから接客レベルがそこそこでよいとは私達は思いません。 折角の美味しい料理,楽しい時間を生かすも殺すもSTAFFの店作り。ご迷惑をおかけする事もあるかと思いますが,全力で頑張るスタッフを暖かく見守って頂ければ幸いです。(写 ブリキ弁当を振るパク店長)

  • 【上野の路地裏で楽しむサムギョプサルと韓国屋台料理】
    アクセス良好◎
    JR御徒町駅 5分,地下鉄銀座線 上野広小路駅 2分,都営大江戸線 上野御徒町駅 2分,千代田線 湯島駅 徒歩3分 お気軽にご来店下さい♪

カントンの思い出 上野【韓国料理・焼肉・鍋料理】