こだわり1 銘柄鶏

宮崎・尾鈴山の山中で育った黒岩土鶏

黒岩土鶏の本来の美味しさを存分に味わっていだだけるよう、余計な手を加えず、素材そのものの味わいを活かした調理法にこだわっています。

  • 黒岩牧場は宮崎県・尾鈴山のなかにあります。

    鶏舎は成長段階によって分けられ、時には鶏舎の鍵を外し、鶏たちは自由に尾鈴山を駆け回ります。

  • ある鶏は坂道を駆け上がり、ある鶏は木の上で睡眠を取り、ある鶏は栄養をたくさん含んだ土をくちばしで突いて食べています。
    上空を鷹が飛び交えば、一斉に厩舎のなかに逃げていく鶏たち。
    そう、尾鈴山の黒岩牧場には自然本来の姿があります。

こだわり2 串焼き

創作炭火串焼き

鶏だけでなく、様々な素材を用いた串焼きは当店の人気商品。
炭火を使っているので、専門店にも劣らない本格的な仕上がり。

こだわり3 刺身盛り合わせ

市場直送!!刺身盛り合わせ。

柳橋市場で毎日仕入れる新鮮で旬な魚を、色鮮やかに盛り付けご提供。

こだわり4 輸入ワイン

品揃え豊富なワイン。

炭火焼や串焼きとの相性抜群なワインを当店では、幅広く取り揃えております。

こだわり5 夜景が見える

夜景の見えるソファ席

大切な人と二人でのご利用はもちろん、ちょっと大人な宴会にも大変好評頂いている席になります。

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