比内地鶏
- 秋田県
全国に150銘柄以上ある地鶏および銘柄鶏の中でも、味・品質ともに高い評価を受けている「比内地鶏」。２０１２年ぐるなびシェフベストオブメニューでこの比内地鶏を使って秋田県最優秀賞をいただきました。そのメニューは食材パワーをフルに活用して「比内地鶏と枝豆のミルフィーユ」という創作メニューに成りました。
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板子敏明
(イタパパ) が
選びました -
比内地鶏を使ったメニュー
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