創業100年の仲卸しの三代目と寿司屋の三代目がタッグを組んだ 創業100年の仲卸しの三代目と寿司屋の三代目がタッグを組んだ

[銀座三越]新しい発想×伝統の技『青空三代目』
「朝」仕入れたものを「昼」に提供する。
板長木村が握る最高の江戸前鮨をシンプルに味わえる

=築地本店の「心」そのままに、銀座に青空三代目の新たな風=
<地下鉄銀座駅 徒歩1分 [銀座三越 新館11階]>

『世界一の江戸前寿司をなるべくリーズナブルに』という永遠のテーマ。
創作寿司ではなく“創作意欲に溢れる”『伝統の江戸前寿司』をコンセプトに
全ての寿司に味をつけて提供するのが当店のスタイル。
銀座のグルメな大人の皆様を唸らせます。【築地 青空三代目】

■魚問屋×寿司職人 築地の魚屋の「三代目」と「青空鮨」の店主がタッグ
天然の本マグロをはじめ旬の魚を価格を抑えて仕入れ
この道40年の職人が伝統の技で旨い寿司にし、美味しさと安さでお客様へ還元!

銀座三越店ではそんな本店の心をそのままに
さらに「気楽に立ち寄れる本気の江戸前寿司」を目指します

“LIVE感”も魅力!貝類は全て活けものの剥きたてをご提供。格別です◎

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

おすすめメニュー

  • 大トロ炙り
  • うにの握り  
  • 寿司ネタ天ぷら盛り合わせ

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席情報

  • 目の前で調理が見える席

    カウンター席(~8名様)

    手間を惜しまず仕込んだネタを、ご注文をいただいてから職人が握ります。また、活貝はその場でさばいてご提供。ライブ感溢れる職人の仕事を目の前で見られるカウンター席です。江戸前の技術を守りながら新しい味を創作する築地青空三代目の寿司や刺身を、ぜひご堪能ください。

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ピックアップ写真

  • [築地で毎朝吟味厳選]
    魚問屋の強み!一級品を正直価格でご提供

  • [美酒銘酒も各種ご用意]
    鮨の美味しさを引き立てる旨い酒も多数

  • [江戸前鮨×ワイン]
    厳選ワインがテーブルを華やかに演出♪

  • [銀座三越店板長]
    親方の心受け継ぎ新たな息吹を込める若き職人

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築地青空三代目 銀座三越店 基本情報

店名

築地青空三代目 銀座三越店

ツキジアオゾラサンダイメ ギンザミツコシテン

電話番号
  • 050-5784-3190
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • 地下鉄 銀座駅 A7番出口 徒歩1分
  • 地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩5分
  • JR 有楽町駅 徒歩7分
営業時間
月~日
11:00~23:00
(L.O.22:30)
定休日
平均予算
  • 6,000円(通常平均)
  • 6,500円(宴会平均)
  • 2,600円(ランチ平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • UC
  • ダイナースクラブ
  • アメリカン・エキスプレス
  • JCB
  • MUFG
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
備考
  • ※同フロアに喫煙スペースあり

席・設備

総席数
  • 20席
  • カウンター席あり
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
バリアフリー
  • 車いすで入店可
  • 車いすでトイレ利用可
  • ※バリアフリーの詳細はお店にお問い合せください

お子様連れ

お子様連れOK

  • 設備・サービス:
  • 授乳室あり
  • 離乳食持ち込みOK
  • お子様メニューあり
  • お子様用椅子あり
ペット同伴
  • 同伴不可
外国語対応
  • 外国語メニューあり:
  • 英語メニューあり
  • 中国語(簡体字)メニューあり
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
  • Wi-Fi使えます( 無料接続可 )
化粧室
  • 様式:
  • 洋式(温水洗浄便座)
  • 設備・備品:
  • ハンドソープ
  • ハンドドライヤー
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり
  • シェフがいる

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

ランチタイムのサービス
  • 14時以降もランチメニューあり
お店のウリ
  • 江戸前寿司 鮨 活貝
  • 築地 鮮魚 本まぐろ
  • 鮪 カウンター 銀座

築地青空三代目 銀座三越店 のサービス一覧

築地青空三代目 銀座三越店
  • TEL050-5784-3190