こだわり1 直送新鮮魚介

千葉県南房総直送！朝採れ天然地魚！

千葉県館山市から直送！南房総で朝水揚げされた地魚が届きます。その日仕入れた新鮮な魚は日替わりのおすすめメニューとしてご提供。新鮮な魚を新鮮なままに味わうお造りの他、焼き魚など、食材の持ち味を最大限に引き出す調理でお届けします。

～季節の旬食材をふんだんに～季節毎に変化する旬の味覚を盛り込み、新鮮な旬魚旬菜で季節の移ろいを感じる繊細な味わいをご賞味いただけます。アラカルトはもちろん、自慢のラインナップでご提供するコースでもご利用ください。
新鮮なお魚とご一緒に厳選日本酒をお楽しみください。月替わりで常時20種の地酒をご用意。貴重なプレミアム焼酎もお手頃価格でご提供。
メニューにない「隠し酒」もたくさんございます。
ぜひ、自分のお気に入りのお酒を見つけてください。

こだわり2 日本酒にこだわる

こだわりの日本酒

全国各地の酒蔵から厳選した地酒は常時20種類前後の銘柄をご用意。流行りや情報だけで仕入れるようなことはせず、必ず店長が試飲して「美味しい」と感じた日本酒のみを取り揃えております。

完全個室ご用意しております。

完全個室6名、最大収容30名の2階フロアは席のアレンジも可能です。
各種宴会に是非ご利用下さい。企業宴会や、お仲間達との打上げなど、テーブルアレンジは自由に行えますので、
ご予約の際はお問い合わせ下さい。

愛情込めた手作り料理

蔵やの料理は全て店主が愛情込めて手造りでご提供しております。
全ての皆さんが笑顔になって料理を美味しい！と仰って頂けるよう心掛けております。

京都産豆乳と天然にがりで丁寧に仕上げています！こちらの豆腐は【蔵や完全オリジナル】自家製豆腐です！珍しい豆腐専門の豆乳を使用して、まろやかな優しい味に仕上げております。注文率80％を誇る蔵やの人気メニューになります！
アボガドの浅漬けなど、店主自ら考案した創作料理を誤用しております。全てお客様に満足して頂けるように一つずつ丁寧に調理しご提供します。