2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 宴会コース

自慢の鍋料理や発酵料理を存分に堪能

個性派お鍋や当店自慢の発酵料理を堪能できるコースは5種類。各コースともゆったり宴会が楽しめる2.5時間飲み放題付きです。お鍋を味わうのはもちろん、前菜や一品料理など内容が充実。食後のデザートもご用意しました。親しいお仲間や同僚とお鍋を囲む宴会を楽しみたい方は、当店をぜひご利用ください。

  • 【酵然美健コース/5,000円】
    大手町での歓送迎会に◎発酵料理や鮮魚、お肉料理を存分に楽しめるコースです。発酵鶏の唐揚げ旬菜天ぷら、天然ぶりのお造りをはじめとする人気料理8品をラインナップ。〆には出汁茶漬け、食後のデザート付き。気心の知れたお仲間との宴会やお集まりにどうぞ。

  • 【たっぷり2.5時間飲み放題付き】
    当店の宴会コースには、キンキンに冷えたビールやハイボールなどお酒好きな方に満足いただける75品以上をラインナップ。お酒がすすむ鍋料理を囲みながら仲間同士でワイワイお過ごしください。また、お一人様プラス1,000円(税込)でプレミアム飲み放題にグレードアップが可能です。

こだわり2

賑やかな時間を紡ぐ個性的な逸品揃い

当店は「お鍋を囲み乾杯する♪」という、いまや古典的ともいえるお仲間との交流を重視した居酒屋です。親しいお仲間同士を繋ぐ当店の鍋料理はいずれも個性派揃い。味にこだわるのはもちろん、会話がより弾むように見た目や食材も追求しています。自然酒を片手にお鍋を囲む宴会をどうぞ!

  • 【香川県産オリーブハマチの滋養しゃぶしゃぶ】
    香川県産のオリーブ葉を混ぜた飼料で育てたブランドハマチ“オリーブハマチ”。魚の臭みが薄く、あっさりした美味しさが特長です。また、オリーブハマチは朝獲れしたあとすぐに空輸で直送。鮮度抜群なハマチのしゃぶしゃぶは、まさに極上の味わいです。

  • 【鶏豚胡麻味噌豆乳鍋】
    ゴマの豊かな香りに、美味しい味噌風味が食欲をそそるとお客様に人気の鶏豚胡麻味噌豆乳鍋。豆乳と鶏肉、豚肉との相性も抜群で冬場とくにお客様から人気を集めます。その他、色合いや脂のりも良く、濃厚な味わいが特徴の武州鴨を使ったつくねと武州鴨のかも鍋もラインナップしています。

こだわり3 宴会個室

22名様までご利用可能な宴会スペース

店内奥の横並びテーブル席の半個室は、パーティションにより人数に合わせた宴会スペースをご用意可能な空間です。隣接した完全個室の仕切りを開放することで、最大22名様までご利用いただけます。とくにプライベートを重視したお集まりに最適なスペース!親しいお仲間と、お鍋を味わう飲み会をどうぞ。

  • 【完全個室/5〜7名様】
    店舗奥には壁や扉でフロアと仕切られた完全個室をご用意しています。室内は和をテーマにモダンな内装で仕立てたくつろぎ空間に仕立てました。最大7名様までの宴会にご利用いただけます。お足元も広々としておりますので、くつろぎながらお鍋を楽しむお集まりにご活用ください。

  • 【店内貸切/35〜着席:46名様・立食:55名様】
    天然素材をふんだんに使用した店内は最大55名様までご利用いただける貸切が可能。落ち着いたワンフロアの店内は、大人数での宴会もゆったり過ごせる広々空間です。大手町でのお集まり、歓送迎会にお鍋や発酵料理、自然酒を堪能できる当店をお選びください。

こだわり4 日本酒にこだわる

自然酒や自然派ワインでまずは乾杯

お鍋や発酵料理とともに味わっていただきたいのが、自然酒やオーガニックワイン。農薬不使用・低農薬有機農法によって育てられた原料で作られた日本酒やワインは、味わいはもちろん、環境にも優しいことが特長です。日本酒、ワインともに料理との相性を重視してセレクト。当店プライベートブランドもご用意しています。

  • 【多彩なドリンク】
    当店には自然酒だけではなく、お酒好きに満足いただける多彩なドリンクメニューをご用意。最近人気の酵然レモンサワーは、生果実をふんだんに使った贅沢なサワー。果実はそのままに、おかわりサワーのみをご注文いただけます。メガサイズのご用意もございますので、お好みに合わせてご注文ください。

  • 【お一人様も大歓迎】
    鍋宴会を楽しめる当店ですが、お一人様のご来店も大歓迎!発酵中の塩麹やお出汁の香りを間近で楽しめるカウンター席をご利用ください。味わいのある趣で落ち着いたお席ですので、大人のデートにも最適。小人数向けのお鍋やお一人様向けのお料理も多数ございますので、お気軽にお立ち寄りください。

こだわり5 創作逸品料理

日本酒との相性◎絶品「発酵料理」

当店のイチオシ料理は発酵料理。味噌や麴、醤油やチーズなど発酵食品は食材が持つ甘みや旨みを引き出す優れもの。とくに麹を使った発酵料理は、麹菌、酵母、乳酸菌など複数の微生物に分解された米由来の成分で作られる日本酒との相性が抜群です。お肉や魚介、豆腐などお好みの発酵料理をお楽しみください。

  • 【とことん美味しさを追求した食材たち】
    料理に使用する食材はいずれも店主厳選の優れもの。香川県産オリーブハマチや小豆島そうめん、埼玉県の武州鴨などお鍋や料理の味を引き立てる逸品揃いです。また、お米や野菜も農薬・肥料を一切使用しない自然栽培という農法で栽培された安心・安全の素材を使用しています。

  • 【丸の内線「大手町駅」A1出口直結】
    当店が居を構えるフィナンシャルシティは、大手町駅に直結した利便性が高い立地を誇ります。ビジネス街のくつろげる寄り処を目指し、アットホームなお鍋居酒屋として皆様をお出迎えしております。幹事様やゲストが集合しやすい、当店で宴会、飲み会をお楽しみください。

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