サラダえのき茸

長野県上田産

生食用に特別な方法で栽培している市場にはあまり出回らないえのき。サクサクの触感は一度食べたら病み付きになるほど。ローカロリーで免疫力アップ、成人病、ガン抑制効果があり、植物繊維が豊富で整腸作用便通を良くする働きがあると言われている。

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