こだわり1 日本酒にこだわる

豊富な『季節の生酒』を毎月入荷!

定番から限定ものまで、種類豊富な『季節の生酒』を毎月入荷しています。通常は出荷されるまで2回の加熱処理が行なわれますが、生酒は加熱処理を全く行わず出荷されます。麹の酵素や菌、酵母が生きたまま存在するので、フレッシュな香りやしっかりとした質感、発泡感のあるものなど、特有の味わいを楽しむことができます。

  • 【3種の味を飲み比べ】
    平日限定で日替わり飲み比べセット!60cc×3銘柄(1合)のご用意です。「純米生酒セット」「東北の地酒セット」「山田錦のお酒セット」等、内容は日替わりです!『種類が色々あって選べない~』という方はこちらから始めてみてはいかがですか?

  • 【毎週(土)は日本酒の日!】
    当店にある日本酒 全種600円でご提供!日本酒好きな方の為のイベントです!是非是非いらして下さいませ♪
    1,000円未満のお酒⇒1合600円、1,000円以上のお酒⇒120ml600円 ※一部極少入荷商酒は、通常価格でのご提供となります。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 新鮮魚介

活きの白身魚は「塩」もお薦めです

目利きで仕入れる拘りの新鮮魚介は、毎日日替わり。活きの白身のお魚は素材そのものの旨味をご堪能いただきたく、「お塩」でもお召し上がりいただいています。白身以外にも色物・光物、コリッと食感の良い貝類や、ひと手間加えた料理も多数。酢を付けて食べる「なめろう」も人気の一皿。

  • 【かつお塩たたき】
    当店人気の逸品!脂が乗って一番美味しい季節になりました。ザックリ炙った香ばしい味わいに、柑橘を絞り辛子を薬味でお楽しみいただきます。カツオに辛子、驚かれる方も多いと思いますがツンとした辛子の風味がピッタリ合います。是非お試しくださいませ。

  • 【白身魚の天ぷら~生ウニ添え~】
    こちらもお魚は日替わり。熱々揚げたての白身魚の天ぷらに生ウニをのせ、お塩とライムでどうぞ。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 駅近

日本酒好きが集まるお店

上野広小路駅 徒歩2分。約40種の全国各地の銘酒と毎日仕入れる新鮮魚介の料理&日替わりのお惣菜。親しき人とさしつさされつ一献酔いしれてみては?お一人様でのご来店も大歓迎です。店主と交わす魚談義や酒好き話。程々に近い距離感が心地良い人気のカウンター席、テーブル席をご用意しております。

  • 【カウンター席】
    目の前に並ぶ旬の食材を使った日替わりのお惣菜と、それを見ながらオーダーするのもまた楽しい6席限定のカウンター席。

  • 【テーブル席】
    数名様でごゆったりできるテーブル席(4名×2卓、2名×1卓)をご用意しております。「大人数でワイワイと」も良いけれど、たまにはしっぽりゆったりと・・・

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 地酒

常時楽しめる定番の『火入れ酒』

「獺祭」純米大吟醸50、「獺祭」スパークリング50、「黒龍」純米吟醸、「新政」Rタイプ、「田酒」特別純米、「阿部勘」純米吟醸ひより、「作」雅乃智、「壱乃越州」他、定番酒として常時ご用意しております。

  • お酒好きを魅了してやまない佳酒【而今】
    季節折々、精米違いor酒米違いが入荷して参ります。もぎたてのジューシー♪で果実のような味わいはどのタイプも素晴らく、入荷次第に即完売!が続いております。無くなる前に是非お楽しみいただきたく思います。

  • 春夏秋冬、その季節にしか出会えない佳酒達。
    秋には冷卸しが賑わいをみせ、冬前には新酒がお目見え。当店では半合からご用意しておりますので、様々な種類をお楽しみいただけることかと思います。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 少人数で宴会

名物の鯛茶漬け/すっぽん鍋コース

朝〆した新鮮な鯛の刺身を使った『鯛茶漬け』コース。プリッと歯ごたえのある活き〆の鯛の刺身を特製ゴマ醬油に絡め、熱々のお出汁をかけてお召し上がりください。汁物とご飯の良いとこどりで、さらりとお召し上がりいただけます。店主こだわりの前菜盛合せ・お造り盛合せなど全5品。すっぽん鍋もご用意しております。

  • 秋は【秋刀魚の塩焼き】で一献。
    選りすぐりの特大サイズの秋刀魚は当店の秋にはなくてはならない人気の焼き物。その大きさに驚かれる方も多く、パリッと焼きあがった皮目からしたたる脂の旨味に皆様ご満足いただいております。

  • 【石川小芋:衣担ぎ】に【銀杏】【秋茄子】。
    旬の野菜も季節を演出。銀杏は「煎り銀杏」の他、もっちり美味しい「揚げ銀杏」でもご用意。秋茄子はダシ醤油をじっくり味を含ませた「田舎煮」に。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

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