こだわり1 海鮮焼き

焼き貝50%OFFの半額キャンペーン中

大あさり(500円)ホッキ貝(680円)白貝(550円)50%OFFの半額キャンペーン中

  • 焼き貝大好評です♪お客様から貝ってすっごく美味しいんですね!!と言っていただいております

  • 希少な白レバーはレバー特有の匂いや臭みが全くなく、まろやかでもったりとした舌触り。40羽ぐらいに1羽出るか出ないかの貴重な白レバーです。フォアグラに似た風味です。ビタミンA、ビタミンB群、鉄分、葉酸が豊富、栄養満点です。ハツ、プリプリコリコリが ヤミツキです。数量限定入荷なので売り切れ御免

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 完全貸切

ランチ10名様~貸切可!

ランチおまかせコース3000円(お酒1杯サービス)受付致します♪ディナー20名様~貸切!20名以下でもご相談下さい!苦手な物が御座いましたらお気軽にお伝え下さい。曜日や時間帯によってはそれ以下でも承ることもありますので、まずはご相談ください。

  • お手軽な値段のコースに松阪牛を用意したコースもあります!!
    お客様の御予算に応じて、おまかせコース。量より質、お腹いっぱい食べたい、白レバーを多く用意して欲しいなどお客様のご要望を出来る限り叶うように致します

  • 名物の信玄鶏3種 白レバー、モモ、ハツ。鮮度が抜群なのでお客様から大好評。お客様に愛され11年目になります、お客様に感謝です。接待などあらゆるご要望に出来る限り全力でサポートさせて頂きます

こだわり3 地酒

全国の地酒を揃えています!

定番の酒、珍しい酒、貴重な酒、豊富なネットワークを駆使して様々な日本酒を仕入れています。品揃えは頻繁に変わるので、まさに一期一会!

  • 現在お店にある日本酒!! 獺祭 寫楽 作 賀茂金秀 上喜元 鬼辛 雪の美人 日高見 楯野川
    今後も徐々に増やしていきます!15種類を目安に揃えていきます。今あるお酒がなくなれば新たに違う日本酒にチェンジしていき、お客様に新たな出会いをご提供致します

  • おすすめ!!雪の美人 ゼリー梅酒 紫の赤兎馬 あらごしミカン♪他にも色々ありますので御賞味あれ~

こだわり4 昼間の宴会・パーティ

ディナー、お昼の宴会貸切

お昼の貸切宴会の予算は3万円~承ります。少人数での貸しきり要相談
新宿区でお店を探しているお客様 大人の隠れが。曙橋駅A2番出口から徒歩1分 四谷3丁目駅2番出口から徒歩7分 近隣には防衛省、東京女子医大にお勤めのお客様!!是非ともお越し下さい。待ってます

  • 網で焼くことで脂肪やコレステロール、カロリーまでが減るんです。おいしい理由は、七輪の上において焼くとで余分な水分や油を中から出して、
    とってもジューシーな味わいに仕上げてくれます。良質のお肉には、肉自体に味があり、炭火で焼くことで遠赤効果により素材の旨味が倍増する事となる為です

  • 炭火焼が美味しい理由は約80%以上は赤外線よるもので。赤外線は食材の表面組織を一気に硬化させるので、うま味を逃がしません。
    輻射による加熱は、食材の周囲には空気しか存在しないので、うま味成分を持っていかれないんです、
    素材に自信があるからこそお塩をお出ししております。肉の良し悪しがはっきりとわかります

炭火焼き 炙藏 曙橋本店
  • TEL050-3477-8476