こだわり1 懐石

睦月の野菜懐石料理

冬の野菜がいっぱい取れています。その取れ立て野菜を使った野菜中心の野菜懐石です。写真は、5000円(税別)の1部です。3500円(税別)~ご用意できます。
新年会、ご会食に是非ご利用ください。

  • 京芋と鰤 蕪のにおろし
    京芋と蕪は自家製です。

  • きゃべつのすり流し、魚介の餅ぐらたん
    かんざ特製のきゃべつのすり流しで作った、野菜たっぷいのぐらたんです。

こだわり2 ヘルシー

豆乳とうふ会席 3,000円 (税別) 

お取り寄せの為ご予約下さい。京都の伝統、名物のお豆腐を特別にわけて頂いています。大豆の濃厚な味が楽しめる『豆腐』 『生湯葉』 『豆乳』を
惜しみなく使ったお料理を一つのコース料理に致しました。
低カロリー、高タンパク質。ヘルシーでからだにやさしい。

  • 極上の生湯葉です。大豆の濃厚な味を感じ、もっちりした食感を特製の出汁しょう油でお召し上がりください。

  • 濃厚な豆乳ならではの豆乳のぐらたんです。ひと工夫して作り上げた、かんざ特製のぐらたんです。

Kanza dining